Peacharine Hops – Freestyle Hops, New Zealand

Harvest Window: Early
Harvest Sensory: Yellow Peach/Nectarine, Complex Tropical, Light Citrus
Alpha Acid: 10.4%
Beta Acid: 5.4%
Total Oil: 1.7ml/100g

Harvest Process: Brisk (minimum oxidation)

Freestyle Hops – Peacharine™ ฮอปส์นิวซีแลนด์เกรดพรีเมียม (กลิ่นพีชฉ่ำ แนคทารีน และซีตรัสสดชื่น)

สัมผัสความฉ่ำของผลไม้เมืองหนาวระดับพรีเมียมด้วย Peacharine™ ฮอปส์สายพันธุ์ใหม่มาแรงจากโปรแกรมพัฒนาสายพันธุ์ขั้นสูงของ Freestyle Hops ประเทศนิวซีแลนด์ โดดเด่นด้วยเอกลักษณ์กลิ่นหอมของ ลูกพีชสุก (Ripe Peach) และเนกทารีน (Nectarine) ที่เด่นชัดสมชื่อ ผสานกับเบลนด์ความสดชื่นของ ผิวมะนาว (Lime Zest) และกลิ่นดอกไม้อ่อนๆ อย่างลงตัว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับต้มเบียร์ที่เน้นกลิ่นอโรมาฮอปส์ที่ซับซ้อน เช่น Hazy IPA, NEIPA, American Pale Ale หรือแม้กระทั่งสไตล์สดชื่นอย่าง Pilsner และ Saison

[คุณสมบัติเด่น / Key Features]

• โปรไฟล์ Stone Fruit ที่โดดเด่น: ให้กลิ่นและรสชาติของลูกพีชและเนกทารีนที่เข้มข้น เนื้อสัมผัสละมุนเหมือนผลไม้สดฉ่ำ

• ความสดชื่นจาก Citrus Backbone: มีกลิ่นเลมอน ยูสุ และผิวมะนาว คอยตัดเลี่ยน ช่วยให้เบียร์มีความ Bright สดชื่น ไม่หวานเอียนจนเกินไป

• Dual-Purpose Versatility: เป็นฮอปส์ที่ใช้งานได้แบบเอนกประสงค์ (Dual-Purpose) มีค่า Alpha Acid ที่ดี สามารถใช้เพิ่มความขมละมุนในช่วง Boil หรือจะเน้นทำ Dry Hop เพื่อระเบิดกลิ่นอโรมาขั้นสุดก็ได้

• จับคู่กับฮอปส์อื่นได้ดีเยี่ยม (Excellent Pairing): นอกจากจะทำเป็น Single Hop ได้อย่างน่าหลงใหลแล้ว Peacharine™ ยังเข้ากันได้ดีกับฮอปส์สายพันธุ์ที่มีค่า Thiol หรือ Terpene สูง เช่น Nelson Sauvin, Motueka หรือ NZ Cascade ช่วยยกระดับความซับซ้อนของมิติผลไม้เขตร้อน (Tropical Fruits) ขึ้นไปอีกขั้น

[ข้อมูลทางเทคนิค / Technical Specifications]

• แหล่งปลูก (Origin): นิวซีแลนด์ (New Zealand) จากไร่ Freestyle Hops

• ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว (Harvest Window): ต้นฤดูกาล (Early-Season)

• ค่าแอลฟาอาซิด (Alpha Acids): ~ 9.0% – 11.0% (ขึ้นอยู่กับล็อตการเก็บเกี่ยว)

• ลักษณะทางกลิ่น (Aroma Profile): Ripe Peach, Nectarine, Lime Zest, Sweet Melon, Subtle Floral

• สไตล์เบียร์ที่แนะนำ (Recommended Styles): Hazy IPA, NEIPA, Modern Pale Ale, West Coast IPA, Hoppy Pilsner, Saison

• รูปแบบการใช้งาน (Usage): Aroma, Late Boiled, Whirlpool, และ Dry Hopping

Freestyle Hops – Peacharine™ New Zealand Premium Hops (Bold Peach, Rectarine & Vibrant Citrus)

Unleash the luscious, sun-ripened fruit character in your brew with Peacharine™, a standout advanced selection from the proprietary breeding program of Freestyle Hops, New Zealand. True to its evocative name, this premium hop delivers an intense, layered aroma profile dominated by juicy peach and fuzzy nectarine, backed by a lively citrus and lime zest backbone with faint floral undertones. Prized for its exceptional oil composition and punchy aromatics, Peacharine™ is the ultimate addition for hops-forward craft beers looking for a distinctive and elegant stone fruit signature.

[Key Features]

• Dominant Stone Fruit Expressiveness: Delivers a heavy and unmistakable hit of sweet, fleshy peach and vibrant nectarine aromas that jump right out of the glass.

• Refreshing Citrus Undercurrents: Well-supported by bright notes of lime zest, lemon, and yuzu fruit, ensuring the final beverage stays crisp, clean, and beautifully balanced.

• Exceptional Dual-Purpose Utility: With a solid alpha acid rating, it offers clean, rounded bitterness when used early in the boil, and explodes with tropical fruit sweetness during late additions or whirlpool/dry-hopping phases.

• Synergistic Blending Capabilities: While highly captivating as a standalone single hop, it pairs flawlessly with terpene- and thiol-heavy varietals (such as NZ Cascade, Motueka, or Nelson Sauvin) to skyrocket the overall aroma complexity.

[Technical Specifications]

• Grown / Origin: Nelson, New Zealand (Freestyle Hops)

• Harvest Window: Early-Season

• Typical Alpha Acids: ~ 9.0% – 11.0% (Batch dependent)

• Aroma Descriptors: Ripe Peach, Juicy Nectarine, Lime Zest, Citrus, Sweet Fruit, Light Floral

• Common Beer Styles: Hazy / New England IPA, American Pale Ale, Specialty IPA, Hoppy Pilsners, and Saisons

• Application: Ideal for Late Kettle Additions, Whirlpool, and extensive Dry Hopping