Aramis Hops – ฮอปส์จากฝรั่งเศส

กลิ่นสมุนไพรสดชื่น ดอกไม้อ่อนละมุน และซีตรัสสไตล์คลาสสิก

สัมผัสความหรูหราและประณีตของรสชาติยุโรปด้วย Aramis ฮอปส์สายพันธุ์แรกที่ถูกพัฒนาขึ้นภายใต้โปรแกรมวิจัยของประเทศฝรั่งเศส (แคว้น Alsace) โดยเป็นการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างฮอปส์สายพันธุ์ประวัติศาสตร์อย่าง Strisselspalt และฮอปส์ยอดนิยมของอังกฤษอย่าง Wye Challenger โดดเด่นด้วยกลิ่นอโรมาสไตล์ Noble Hop ที่มีความนุ่มนวลเป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานระหว่าง กลิ่นสมุนไพร (Herbal), ดอกไม้ป่า (Spicy/Floral) และความสดชื่นอบอุ่นของ ผลไม้ตระกูลส้ม (Subtle Citrus/Orange) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการต้มเบียร์สไตล์คลาสสิกที่ต้องการความละเอียดอ่อนระดับพรีเมียม

[คุณสมบัติเด่น / Key Features]

• สายเลือด Noble Hop พันธุ์แท้: ได้รับการสืบทอดคุณลักษณะความหรูหรา นุ่มนวล ไม่ฉุนเฉียว จาก Strisselspalt แต่อัพเกรดให้มีปริมาณน้ำมันหอมระเหยและค่า Alpha Acid ที่เสถียรและใช้งานง่ายขึ้น

• โปรไฟล์อโรมาที่ซับซ้อนและสะอาดสะอ้าน: ให้กลิ่นโทนสมุนไพรและดอกไม้ป่า (Spicy-Floral) ที่เด่นชัด แทรกด้วยโน้ตหวานละมุนคล้ายเปลือกส้มแมนดารินและเลมอนอ่อนๆ

• ความขมที่เนียนละมุน (Excellent Bitterness Quality): ด้วยสัดส่วน Cohumulone ที่ต่ำมาก ทำให้ได้ค่าความขม (Bitterness) ที่กลมกล่อม สะอาด ไม่ขมติดคอหรือขมแห้งเกรียม

• Dual-Purpose Versatility: แม้จะโดดเด่นอย่างมากในเรื่องกลิ่นอโรมา (Aroma) แต่ก็มีปริมาณ Alpha Acid ที่สูงพอจะใช้ทำความขมในช่วงต้นต้ม (Bittering) ได้อย่างลงตัวในหลายสไตล์

[ข้อมูลทางเทคนิค / Technical Specifications]

• แหล่งปลูก (Origin): แคว้นอาลซัส ประเทศฝรั่งเศส (Alsace, France)

• ค่าแอลฟาอาซิด (Alpha Acids): ~ 7.0% – 8.5% (ขึ้นอยู่กับล็อตการเก็บเกี่ยว)

• ค่าเบต้าอาซิด (Beta Acids): ~ 3.5% – 4.5%

• ลักษณะทางกลิ่น (Aroma Profile): Sweet Herbal, Green Grass, Wild Flowers, Light Citrus (Mandarin Orange)

• สไตล์เบียร์ที่แนะนำ (Recommended Styles): Saison, Bière de Garde, Pilsner, Lager, Wheat Beer, Kölsch, Belgian Ales, English Pale Ale

• รูปแบบการใช้งาน (Usage): Dual-Purpose (ทำได้ทั้งความขมละมุน และเน้นกลิ่นหอมในกระบวนการ Late Boiled / Whirlpool)

Aramis Hops – French Aroma Hops

Elegant Herbal, Spicy-Floral & Sweet Citrus

Experience the elegance of French terroir with Aramis Hops, the premier hop variety born from the Alsace breeding program in France. As a hybrid of the historic French Strisselspalt and the robust English Wye Challenger, Aramis delivers a highly refined, noble-style aroma with modernized characteristics. It features a beautiful, clean bouquet of sweet herbs, wild floral-spice, and a delicate undertone of bright citrus and mandarin orange. Perfect for brewers aiming to craft sophisticated, easy-drinking European classics, Aramis brings exceptional balance and depth to every batch.

[Key Features]

• True Noble Hop Heritage: Inherits the delicate, highly-sought-after aroma profile of Strisselspalt but engineered with higher alpha-acid levels and improved storage stability.

• Sophisticated Sensory Profile: Offers an enticing blend of earthy herbs and floral spices, rounded out by a distinct, pleasant hint of lemon and sweet mandarin orange peel.

• Clean, Smooth Bitterness: Boasting a very low cohumulone level, Aramis delivers a remarkably smooth, soft, and well-rounded bitterness without any harsh or lingering aftertaste.

• Versatile Dual-Purpose Performance: Highly regarded for late kettle and whirlpool additions to maximize its aromatic oils, yet possesses enough alpha-acid content to act as an excellent bittering hop for classic styles.

[Technical Specifications]

• Grown / Origin: Alsace, France

• Typical Alpha Acids: ~ 7.0% – 8.5% (Batch dependent)

• Typical Beta Acids: ~ 3.5% – 4.5%

• Aroma Descriptors: Herbal, Spicy-Floral, Lemon Zest, Sweet Mandarin Orange, Earthy

• Common Beer Styles: Saison, Bière de Garde, French/Belgian Ales, Pilsner, Lager, Kölsch, Wheat Beer, and Pale Ales

• Application: Dual-Purpose (Highly recommended for Late Kettle, Whirlpool, or Dry Hopping in traditional styles)