Moutere Hops – New Zealand

Moutere hops is a high alpha hop with distinctive tropical, grapefruit and passionfruit characters.

Moutere™ Brand HORT0605 is a New Zealand bred triploid variety with parentage from the New Zealand variety Southern Cross and a selected New Zealand male. Developed at New Zealands Plant and Food Research and released in 2015. The essential oil profile displays characteristics of intense fruit, citrus and resinous pine.

Moutere ™ is a big hop delivering high alpha acid with a generous weight of oil while its lower cohumulone provides a soft well-structured but solid bitterness. Sensory panels describe the flavours and aromas in the finished beer to be that of grapefruit, light tropical fruit and passionfruit.

Moutere™ is an incredible NZ bittering hop, providing a soft hoppy bitterness that melts in the mouth or as a late addition, its high oil content and resinous character is best seen in classic beer styles including Lagers, Pale Ales and stronger IPA’s or NEIPAS.

Moutere™ – พลังแห่งอโรมาที่หนักหน่วง: กลิ่นเกรปฟรุตฉ่ำวาว ผลไม้เมืองร้อน และยางไม้

“สัมผัสความทรงพลังของฮอปส์นิวซีแลนด์ที่มอบคุณลักษณะ ‘Big & Bold’ ให้กับเบียร์ของคุณ พร้อมความฉ่ำของผลไม้สุกที่ยากจะลืมเลือน”

Moutere™ เป็นฮอปส์สายพันธุ์นิวซีแลนด์ (Triploid) ที่ขึ้นชื่อเรื่องความจัดจ้านของอโรมา ความพิเศษที่ทำให้นักต้มเบียร์สาย IPA หลงรักคือปริมาณน้ำมันหอมระเหย (Essential Oils) ที่สูงมากเป็นอันดับต้นๆ มอบโปรไฟล์กลิ่นที่เน้นความฉ่ำของผลไม้เขตร้อนสุกงอม ผสมผสานกับความ “Dank” ของยางไม้สนได้อย่างทรงพลัง เป็นฮอปส์ที่ออกแบบมาเพื่อเบียร์ที่ต้องการอโรมาที่ชัดเจนและมีบอดี้ของกลิ่นที่หนา

 จุดเด่นของ Moutere™

• Intense Tropical Fruit: มอบกลิ่นหอมหลักของ เกรปฟรุต, เสาวรส และผลไม้เมืองร้อนที่สุกจนเกือบเป็นลูกกวาด

• Signature Resinous Edge: แทรกด้วยมิติของ ยางไม้สน (Piney) และความฉ่ำ (Dank) ที่ช่วยเพิ่มความเท่และความซับซ้อน

• High Oil Content: มีปริมาณน้ำมันหอมระเหยที่สูงมาก ทำให้กลิ่นฟุ้งกระจายได้ดีเยี่ยมและติดทนนานในแก้ว

• Excellent Bittering Potential: ด้วยค่า Alpha Acid ที่สูง ทำให้สามารถใช้สร้างความขมที่สะอาดควบคู่ไปกับอโรมาที่หนักหน่วงได้

ข้อมูลทางเทคนิคและการใช้งาน

• ค่า Alpha Acid: 17.5 – 19.5% (โดยประมาณ)

• สไตล์เบียร์ที่แนะนำ: NEIPA, Hazy IPA, Double IPA, West Coast IPA และ American Pale Ale

• การใช้งาน: ใช้งานได้ดีเยี่ยมทุกช่วงเวลา ไม่ว่าจะเป็นการสร้างความขมที่สะอาดในช่วงต้น หรือการทำ Whirlpool และ Dry Hopping เพื่อดึงพลังของผลไม้และยางไม้ออกมาให้ถึงขีดสุด

Moutere™ – The High-Impact Powerhouse: Juicy Grapefruit, Tropical Fruits & Resin

“Experience the boldest of New Zealand hops, delivering an intense ‘Big & Bold’ character with unmatched fruit pungency.”

Moutere™ is a premier New Zealand triploid variety renowned for its massive aromatic impact. Celebrated by brewers worldwide for its exceptionally high essential oil content, Moutere™ delivers a heavy-hitting sensory profile dominated by ripe tropical fruits and a sophisticated resinous backbone. It is the definitive choice for brewers aiming to craft high-impact, hop-forward beers with a deep and lasting aromatic presence.

 Why Brewers Choose Moutere™

• Pungent Tropical Bouquet: Renowned for its intense notes of grapefruit, passionfruit, and overripe tropical fruits.

• Bold Resinous & Piney Undertones: Infuses brews with a signature dankness and earthy complexity that cuts through heavy malts.

• Superior Oil Retention: Its high oil concentration ensures a vibrant, long-lasting aroma that dominates the glass from the first pour.

• High Alpha Efficiency: Offers incredible versatility as a dual-purpose hop, providing clean, high-quality bitterness alongside its massive aroma.

 Technical Specifications & Usage

• Alpha Acid Range: 17.5 – 19.5% (Approximate)

• Best For: NEIPAs, Hazy IPAs, Imperial IPAs, West Coast IPAs, and modern Pale Ales.

• Application: Outstanding in late additions, whirlpool, and dry hopping. Its high alpha content also makes it an efficient and clean bittering hop for big, bold beer styles.