Elixir® – มนต์เสน่ห์แห่งฝรั่งเศส: กลิ่นสตรอว์เบอร์รีป่า ดอกไม้ และความหรูหรา

“ยกระดับเบียร์ของคุณด้วยมิติกลิ่นที่ซับซ้อนและนุ่มนวลสไตล์ยุโรปสมัยใหม่”

Elixir® คือฮอปส์สายพันธุ์ใหม่จากภูมิภาค Alsace ประเทศฝรั่งเศส ที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อมอบทางเลือกใหม่ให้กับนักต้มเบียร์ ความโดดเด่นของมันอยู่ที่การผสมผสานระหว่างกลิ่นผลไม้เมืองหนาวที่หวานละมุนเข้ากับกลิ่นอายพฤกษชาติตามแบบฉบับฮอปส์ยุโรปชั้นสูง เป็นฮอปส์ที่ให้ความรู้สึก “หรูหรา” และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสูงมาก

 จุดเด่นของ Elixir®

• Unique Fruit Profile: มอบกลิ่นหอมที่โดดเด่นของ สตรอว์เบอร์รีป่า (Wild Strawberry), ลูกพีช และส้มแทงเจอรีน

• Elegant Floral & Spice: แทรกด้วยกลิ่นดอกไม้อ่อนๆ และเครื่องเทศที่ละเมียดละไม ช่วยให้กลิ่นมีความลึกและซับซ้อน

• Refined Bitterness: ให้ความขมที่สะอาดและนุ่มนวลมาก (Low Co-humulone) ไม่บดบังคาแรคเตอร์ของมอลต์

• Exceptional Versatility: ใช้งานได้ดีในเบียร์หลายสไตล์ ตั้งแต่เบียร์ลาเกอร์ที่ต้องการความสดชื่น ไปจนถึง IPA ที่ต้องการมิติผลไม้ที่แปลกใหม่

 ข้อมูลทางเทคนิคและการใช้งาน

• ค่า Alpha Acid: 10.0 – 13.0% (โดยประมาณ)

• สไตล์เบียร์ที่แนะนำ: Modern Lager, Saison, Bière de Garde, NEIPA และ American Pale Ale

• การใช้งาน: โดดเด่นที่สุดเมื่อใช้ในช่วง Whirlpool และ Dry Hopping เพื่อดึงกลิ่นสตรอว์เบอร์รีและดอกไม้ออกมาให้ฟุ้งกระจายที่สุด

Elixir® – The French Elegance: Wild Strawberry, Peach & Floral Grace

“Transform your brew with a sophisticated French profile, blending luscious red fruits with refined herbal complexity.”

Elixir® is a premier variety from the Alsace region of France. Bred by Cophoudal to offer a bold departure from traditional European noble hops, Elixir® delivers a stunning aromatic bouquet that captures the essence of modern French brewing. It is the perfect choice for brewers seeking to infuse their beers with a delicate yet impactful fruit character and a polished finish.

 Why Brewers Choose Elixir®

• Striking Fruit Palette: Renowned for its distinct and rare notes of wild strawberry, juicy peach, and sweet tangerine.

• Sophisticated Floral Notes: Complemented by elegant floral highlights and a subtle noble spice, providing a multi-layered sensory experience.

• Premium Bitterness Quality: Offers a high alpha content but with a remarkably smooth, non-lingering bitterness that respects the malt backbone.

• Modern European Signature: Provides a unique “Old World meets New World” vibe, making it a standout in everything from farmhouse ales to hazy IPAs.

 Technical Specifications & Usage

• Alpha Acid Range: 10.0 – 13.0% (Approximate)

• Best For: Contemporary Lagers, Saisons, Belgian Ales, NEIPAs, and Fruit-forward Pale Ales.

• Application: Highly effective in late-boil additions, whirlpooling, and dry hopping to capture its volatile and aromatic essential oils.