African Queen Hops – South Africa

Dark fruits like blueberries and black currants, backed up by sweet fruits like watermelon, gooseberries, and stone fruit

African Queen – ราชินีแห่งฮอปส์แอฟริกาใต้ กับความหอมระเบิดสไตล์เบอร์รี่และผลไม้เมืองร้อน

“เปิดประสบการณ์ใหม่ด้วยกลิ่นอายอันเป็นเอกลักษณ์จากดินแดนแอฟริกา”

African Queen คือฮอปส์สายพันธุ์พิเศษจากประเทศแอฟริกาใต้ (South African Breweries – SAB) ที่โด่งดังไปทั่วโลกด้วยโปรไฟล์กลิ่นที่ “ซับซ้อนและจัดจ้าน” ไม่เหมือนใคร เป็นฮอปส์ที่รวมเอาความหวานหอมของผลไม้สุกและความสดชื่นของซิตรัสเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักต้มที่ต้องการสร้างเบียร์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสูง

 จุดเด่นของ African Queen

• Exotic Aroma Profile: โดดเด่นด้วยกลิ่น เบอร์รี่เข้มข้น (Blackcurrant), ผลไม้เมืองร้อน (Passion Fruit) และกลิ่นส้ม (Lemongrass/Citrus)

• Floral & Spicy Undertones: แทรกด้วยความหอมของดอกไม้อ่อนๆ และความเผ็ดซ่าสไตล์เครื่องเทศเล็กน้อย ทำให้มิติของกลิ่นมีความลุ่มลึก

• High Oil Content: มีปริมาณน้ำมันหอมระเหยสูงมาก ให้กลิ่นที่ฟุ้งกระจายและติดทนนาน แม้จะใช้ในปริมาณที่จำกัด

• Versatile Bittering: แม้จะเน้นเรื่องอโรมา แต่ก็มีค่า Alpha Acid ที่ค่อนข้างสูง ทำให้สามารถใช้ทำความขมที่สะอาดและมั่นคงได้ดี

 ข้อมูลทางเทคนิคและการใช้งาน

• ค่า Alpha Acid: 10.0 – 17.0% (โดยประมาณ)

• สไตล์เบียร์ที่แนะนำ: IPA, NEIPA, Pale Ale, Saison และเบียร์สไตล์ผลไม้

• การใช้งาน: แนะนำให้ใช้ในช่วงท้ายของการต้ม (Late Addition), Whirlpool หรือ Dry Hopping เพื่อดึงกลิ่นเบอร์รี่และผลไม้เมืองร้อนออกมาให้ชัดเจนที่สุด

African Queen – The Radiant Jewel of South African Hops

“Unleash a bold explosion of dark berries and tropical sensations in every brew.”

African Queen is a premier aroma variety from South Africa, bred to deliver a sensory experience that stands apart from traditional varieties. Known for its intense and diverse aromatic bouquet, it has become a favorite among craft brewers looking to push the boundaries of hop-forward beers with a “New World” twist from the Southern Hemisphere.

 Why Brewers Choose African Queen

• Intense Fruit Forward: Famous for its powerful notes of Blackcurrant, Gooseberry, and Passion Fruit.

• Complex Complexity: Beyond the berries, it offers a sophisticated blend of lemongrass, melon, and subtle floral spicy notes.

• Exceptional Aromatic Punch: Its high essential oil content ensures a vibrant, lasting aroma that dominates the glass.

• Robust Performance: With a high alpha acid percentage, it provides a clean, solid bitterness that perfectly balances its fruity sweetness.

 Technical Specifications & Usage

• Alpha Acid Range: 10.0 – 17.0% (Approximate)

• Best For: Modern IPAs, NEIPAs, Belgian Saisons, Pale Ales, and contemporary fruit-forward styles.

• Application: Highly recommended for late additions, whirlpooling, and dry hopping to maximize its exotic fruit and berry characteristics.