Citra Hops Pellet T90 – USA

Citra Hops ยอดนิยมแห่งยุค ส่งตรงจากฟาร์มใน Yakima สหรัฐอเมริกา

มีกรด Alpha Acid สูง มีค่า Cohumulone ในระดับไม่สูง ทำให้มีรสขมที่นุ่มนวล ไม่สากกร้านเมื่อเทียบกับฮอปชนิดอื่นที่มีค่า Cohumulone สูง

มีกลิ่นรสหอมแบบส้ม กลิ่นรสผลไม้ที่หลากหลาย เสารส มะม่วงสุก พีช เมล่อน มะนาว ลิ้นจี่ ให้รสขมที่สมูทเมื่อต้ม

นี่คือข้อมูลสำหรับลงหน้าขายสินค้า Citra® (ซิตร้า) ซึ่งเป็น “ราชาแห่งฮอปส์” ที่ได้รับความนิยมสูงที่สุดในโลก และเป็นส่วนประกอบหลักที่ทำให้คราฟต์เบียร์สมัยใหม่มีกลิ่นหอมเหมือนน้ำผลไม้ครับ

Citra® – ราชาแห่งฮอปส์สมัยใหม่ กับระเบิดความหอมสไตล์ผลไม้เขตร้อน

“ที่สุดของความฟุ้งกระจาย นิยามของกลิ่นซิตรัสและผลไม้เมืองร้อนที่โลกหลงรัก”

Citra® คือฮอปส์ที่เป็นปรากฏการณ์ของวงการเบียร์ทั่วโลก พัฒนาโดย Hop Breeding Company (HBC) และเปิดตัวในปี 2008 ความโดดเด่นที่ทำให้ Citra® ยืนหนึ่งมาตลอดคือกลิ่นหอมที่ “ชัดเจนและรุนแรง” ซึ่งเลียนแบบได้ยาก เป็นฮอปส์ที่เปลี่ยนเบียร์ธรรมดาให้กลายเป็นระเบิดผลไม้ (Fruit Bomb) ได้ทันที

 จุดเด่นของ Citra®

• Unrivaled Tropical Aroma: มอบกลิ่นหอมที่เข้มข้นของ มะม่วงสุก (Mango), เสาวรส (Passion Fruit), และส้มคาลาแมนซี

• Bright Citrus Notes: แทรกด้วยกลิ่นมะนาวและเกรปฟรุตที่สดชื่น ช่วยให้เบียร์มีความฉ่ำ (Juicy) และมีชีวิตชีวา

• High Oil Concentration: มีปริมาณน้ำมัน Myrcene สูงมาก ทำให้กลิ่นหอมพุ่งกระจายทันทีที่เปิดขวด

• Exceptional Dual-Purpose: แม้จะโดดเด่นเรื่องกลิ่น แต่ก็มีความขมที่สะอาดและนุ่มนวล (Low Co-humulone) ทำให้ใช้งานได้หลากหลาย

 ข้อมูลทางเทคนิคและการใช้งาน

• ค่า Alpha Acid: 11.0 – 15.0% (โดยประมาณ)

• สไตล์เบียร์ที่แนะนำ: NEIPA, Hazy IPA, American Pale Ale และเบียร์สไตล์ Hoppy ทุกประเภท

• การใช้งาน: แนะนำให้ใช้ในช่วง Whirlpool และ Dry Hopping เพื่อดึงกลิ่นอโรม่าระดับพรีเมียมออกมาให้ชัดเจนที่สุด

Citra® – The King of Hops: An Explosion of Tropical & Citrus Aromas

“The ultimate powerhouse hop that defined the ‘Juicy’ and ‘Tropical’ craft beer movement.”

Citra® is arguably the most coveted hop variety in the world. Released in 2008, it quickly became the gold standard for hop-forward beers. Known for its intense and distinct aromatic profile, Citra® offers a unique combination of tropical fruits and citrus that has made it the backbone of countless award-winning IPAs and Pale Ales globally.

 Why Brewers Choose Citra®

• Massive Tropical Impact: Renowned for its heavy and delightful notes of ripe mango, passion fruit, and lychee.

• Vibrant Citrus Zest: Complemented by bright highlights of grapefruit, lime, and melon, providing a refreshing complexity.

• Superior Oil Profile: Its exceptionally high essential oil content ensures a pungent and lasting aroma that dominates the senses.

• Smooth Bittering Quality: Despite its high alpha acids, it provides a clean and non-harsh bitterness, making it incredibly versatile in the brewhouse.

 Technical Specifications & Usage

• Alpha Acid Range: 11.0 – 15.0% (Approximate)

• Best For: NEIPAs, Hazy IPAs, American Pale Ales, and contemporary fruit-forward styles.

• Application: While great in the kettle, its true power is unlocked in whirlpool and dry hop additions, where its volatile oils create the legendary “Citra punch.”

Citra LUPOMAX Hops CROP YEAR 2021 – USA