Lovely Bubbly - Champagne Dry Yeast - WHC Lab

Lovely Bubbly – Champagne Dry Yeast – WHC Lab

Name: Lovely Bubbly - Champagne Dry Yeast - WHC Lab
SKU: 4WHC-LovelyB11g
Price: 150.00 THB
Availability: InStock

฿150.00

In stock

SKU: 4WHC-LovelyB11g Categories: All Products, BREWING INGREDIENT, Distiller's Yeast, WHC Lab, Wine, Mead, Cider, Spirits Yeast, Yeast (Beer, Wine, Spirits) Tags: Champagne, dry yeast, lovely bubbly, whc lab

Lovely Bubbly – Champagne Dry Yeast – WHC Lab

WHC Lab Lovely Bubbly Champagne Dry Yeast เป็นยีสต์แห้งที่ถูกออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการผลิตเครื่องดื่มที่มีฟอง (Sparkling Beverages) และการหมักที่ต้องการความแห้งสนิทและความใสสูง

WHC Lab Lovely Bubbly Champagne Dry Yeast

คุณสมบัติ	รายละเอียด
ประเภทผลิตภัณฑ์	ยีสต์แห้ง (Dry Yeast), มักจะเป็นสายพันธุ์ที่ใช้ทำแชมเปญ (เช่น Saccharomyces bayanus)
วัตถุประสงค์หลัก	การหมักเครื่องดื่มที่มีฟอง เช่น แชมเปญ, สปาร์คกลิ้งไวน์, ไซเดอร์, และฮาร์ดเซลเซอร์ (Hard Seltzer)
ความโดดเด่น	การหมักที่สะอาดและแห้งสนิท (Clean & High Attenuation): ยีสต์จะย่อยน้ำตาลได้เกือบทั้งหมด ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่แห้งมาก และมีรสชาติยีสต์ที่เป็นกลาง
ความทนทานต่อแอลกอฮอล์	สูง (High Alcohol Tolerance) ทำให้สามารถใช้หมักเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นแอลกอฮอล์สูงได้
การตกตะกอน (Flocculation)	ดีมาก (Excellent) ช่วยให้ตะกอนยีสต์ตกสู่ก้นถังได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความใสเร็วขึ้น
การใช้งานเฉพาะ	เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ การทำ Carbonation ในขวด (Bottle Conditioning) เนื่องจากเป็นยีสต์ที่แข็งแรงและสามารถทนแรงดันได้ดี
อุณหภูมิที่แนะนำ	มีช่วงอุณหภูมิการหมักที่กว้าง โดยทั่วไปใช้ที่อุณหภูมิห้องหรือตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อควบคุมรสชาติ

กล่าวโดยสรุป Lovely Bubbly Champagne Yeast คือทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการผลิตเครื่องดื่มที่ สะอาด ใส แห้ง และมีฟอง โดยให้รสชาติที่บริสุทธิ์ของวัตถุดิบหลักโดยไม่มีกลิ่นรสยีสต์รบกวน

Lovely Bubbly is a refined yeast strain that delivers a crisp, clean fermentation with minimal sulfur production. Its elegant character enhances the natural expression of the grape, ensuring the fruit remains the star of the final wine.

Style: Champagne
Strain: Saccharomyces baynus
Dosage: 0.2-0.4g/l
Recommended Fermentation Temperature:12°C to 30°C
ABV Tolerance: 17%
Nitrogen Demand: Medium
Attenuation: 73% to 77%
Flocculation: Medium to Low

Weight	25 g
Yeast Pack Size	11.5g. (Homebrew Pack), 500g.

Brand

WHC Lab

Innovation and flavour are at the core of WHC Lab. We’re constantly developing cutting-edge fermentation solutions that keep you ahead of the curve through the latest advancements in brewing and distilling biotechnology.We work with thousands of breweries worldwide to deliver tailored fermentation solutions that meet each brewery's unique needs. We provide expert technical support and develop innovative yeast strains through our research and development programme, ensuring that our customers have access to the very best in fermentation technology.