Horizon Hops T90 Pellets

Horizon Hops is a dual use hops with some unique characteristics.  Its alpha acid rating is at 10.2%-16.5% allowing it to swing in many directions for different uses in beer. It has a very low co-humulone content which is considered very desirable by some brewers, and compares to the noble hops varieties. The myrcene oil content is at 55.0%-70% and the farnesene oil content is at 2.5%-3.5%. Both of these are relatively high on the scale, and both come with delightful attributes. Horizon will add notes of a floral bouquet to the aroma, as well as provide some essence of citrus fruits. Horizon can be used from beginning of a brew session to the end and throughout the brewing process.

Horizon – ความสมบูรณ์แบบของความขมที่สะอาดและกลิ่นซิตรัสที่ละมุน

“ฮอปส์อเนกประสงค์ที่มอบคุณภาพความขมระดับพรีเมียมและความหอมสดชื่นสไตล์อเมริกา”

Horizon คือฮอปส์สายพันธุ์อเมริกาที่เป็นลูกผสมของ Brewer’s Gold และฮอปส์สายพันธุ์ยุโรปชั้นสูง ความโดดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์คือการมีค่า Co-humulone ที่ต่ำมาก ทำให้ได้ความขมที่ “สะอาดและนุ่มนวล” (Smooth Bitterness) ไม่มีความสากหรือความขมที่ค้างในลำคอ จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักต้มเบียร์ที่ต้องการสร้างฐานความขมที่มั่นคงแต่ไม่รบกวนรสสัมผัสอื่นของเบียร์

 จุดเด่นของ Horizon

• Ultra-Clean Bitterness: ให้ความขมที่สะอาดสะอ้านมาก เนื่องจากมีค่า Co-humulone ต่ำเป็นพิเศษ

• Pleasant Citrus & Floral: มอบกลิ่นหอมหลักสไตล์ ซิตรัส (Citrus) และ ดอกไม้ อ่อนๆ ที่มีความละเมียดละไม

• Herbal & Spicy Undertones: แทรกด้วยมิติของสมุนไพรและเครื่องเทศตามแบบฉบับฮอปส์สายพันธุ์ยุโรป

• Superior Versatility: เป็นฮอปส์ “Dual-Purpose” ที่แท้จริง ใช้งานได้ดีเยี่ยมทั้งการสร้างความขมและการเพิ่มอโรมา

 ข้อมูลทางเทคนิคและการใช้งาน

• ค่า Alpha Acid: 11.0 – 14.0% (โดยประมาณ)

• สไตล์เบียร์ที่แนะนำ: American Pale Ale, Amber Ale, IPA และเบียร์สไตล์เยอรมันหรือยุโรปสมัยใหม่

• การใช้งาน: เหมาะสำหรับใช้เป็นฮอปส์หลักในช่วงต้นการต้ม (Early Boil) เพื่อสร้างความขมที่นุ่มนวล หรือใช้ในช่วงท้ายเพื่อดึงกลิ่นซิตรัสและพฤกษชาติที่ซับซ้อนออกมา

Horizon – The Peak of Clean Bitterness: Smooth Citrus & Floral Elegance

“A high-alpha dual-purpose hop celebrated for its exceptionally smooth bittering and refined American aroma.”

Horizon is a versatile American variety bred from Brewer’s Gold and European noble hop lineage. It is highly regarded by professional brewers for its low co-humulone levels, which translate into a “clean” and “smooth” bitterness that avoids the harsh, lingering aftertaste found in some high-alpha varieties. Whether used as a solid bittering base or a late-addition aroma hop, Horizon delivers a polished and professional finish to any brew.

 Why Brewers Choose Horizon

• Exceptionally Smooth Bittering: Known for providing a clean bittering profile due to its very low co-humulone content.

• Bright Citrus & Floral Bouquet: Offers pleasant notes of fresh citrus peel and delicate wildflowers.

• Subtle Herbal Spice: Features mild herbal and spicy undertones that reflect its European heritage, adding depth without being overpowering.

• Efficient Dual-Purpose Performance: A reliable workhorse that excels across all stages of the brewing process, from the initial boil to late additions.

 Technical Specifications & Usage

• Alpha Acid Range: 11.0 – 14.0% (Approximate)

• Best For: American Pale Ales, Amber Ales, IPAs, and modern interpretations of Lagers or Belgian Ales.

• Application: Outstanding as a bittering hop to create a balanced foundation. Also effective in late additions or whirlpooling to capture its subtle, refreshing aromatics.