Strata CGX Cryogenic Lupulin Pellet Hops – USA

The Passion Fruit & “Dank” Powerhouse | มิติใหม่แห่งผลไม้เขตร้อนและกลิ่นสมุนไพรจัดจ้าน

Strata หนึ่งในฮอปใหม่ที่ได้รับความยอดนิยมสูง ด้วยปริมาณน้ำมันต่อกากที่มากตามธรรมชาติของสายพันธุ์ รสชาติเข้มข้นคล้ายเสาวรส สตรอเบอร์รี่ ส้ม และกัญชา ในรูปแบบ Lupulin Pellet เข้มข้นเป็น 2 เท่าของ T90 ปกติ

Strata Hops เป็นฮอปส์สายพันธุ์แรกที่เปิดตัวโดย Indie Hops ร่วมกับมหาวิทยาลัย Oregon State University ความโดดเด่นของมันคือการผสมผสานกลิ่นที่ซับซ้อนระหว่างผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานและความเป็น “Dank” (กลิ่นสมุนไพรเข้มข้น) ได้อย่างลงตัวที่สุด จนกลายเป็นฮอปส์ที่ขาดไม่ได้สำหรับเบียร์สไตล์ IPA ยุคใหม่

Strata Hops เปิดตัวในปี 2018 จากโครงการพัฒนาสายพันธุ์ของ Indie Hops ร่วมกับมหาวิทยาลัย Oregon State โดยมีสายเลือดมาจากฮอปส์สายพันธุ์ Perle ความพิเศษของ Strata คือการเป็นฮอปส์ที่มี “เลเยอร์” ของกลิ่นที่ซับซ้อนมาก สามารถให้กลิ่นที่แตกต่างกันไปตามช่วงเวลาที่ใส่ในการต้ม ทำให้มันกลายเป็นฮอปส์ยอดนิยมอย่างรวดเร็วในกลุ่มโรงเบียร์ระดับโลก

โปรไฟล์กลิ่นและรสชาติ Strata โดดเด่นด้วยกลิ่น เสาวรส (Passion Fruit), มะม่วงอบแห้ง และเบอร์รี่สด ที่ชัดเจนมาก แต่สิ่งที่ทำให้มันแตกต่างจากฮอปส์สายผลไม้ตัวอื่นคือกลิ่นฐานที่มีความ “Dank” หรือกลิ่น สมุนไพรเข้มข้น (Cannabis-like) ที่ให้ความรู้สึกจัดจ้าน ผสมผสานกับความสดชื่นของ เกรปฟรุต ทำให้เบียร์มีมิติของอโรมาที่ทั้งหอมหวานและเท่ในเวลาเดียวกัน

ประสิทธิภาพในการต้มเบียร์

• คุณภาพอโรมา: รุนแรงและชัดเจนมาก กลิ่นผลไม้จะยังคงความสดใสอยู่เสมอแม้จะใช้ในปริมาณมาก

• การใช้งาน: แม้จะมีค่า Alpha Acid ที่สูง แต่ส่วนใหญ่นักต้มมักจะเก็บไว้ใช้ในช่วง Whirlpool หรือ Dry Hopping เพื่อดึงเอกลักษณ์ทางกลิ่นออกมาให้ได้มากที่สุด

ข้อมูลทางเทคนิค:

• Alpha Acid: 11.0% – 14.5%

• Beta Acid: 5.0% – 6.0%

• Total Oil: 2.0 – 3.3 mL/100g (ปริมาณน้ำมันหอมระเหยสูงมาก)

• สไตล์เบียร์ที่แนะนำ: เหมาะที่สุดสำหรับ IPA ทุกประเภท โดยเฉพาะ Hazy IPA, West Coast IPA และ Pale Ale ที่ต้องการกลิ่นที่โดดเด่นและทันสมัย

The Passion Fruit & “Dank” Powerhouse

Released in 2018, Strata™ is a breakout star from the Indie Hops breeding program. It is the offspring of a Perle hop (open-pollinated) and has captured the attention of brewers worldwide. Strata is known for its multi-layered aroma profile that changes throughout the brewing process, making it a versatile powerhouse for whirlpool and dry hopping.

Flavor & Aroma Profile Strata delivers a heavy hit of Passion Fruit, Dried Mango, and Fresh Berry. What sets it apart is the underlying layer of “Dank” herbal notes and Cannabis-like undertones, complemented by a clean Citrus (Grapefruit) finish. It is often described as having a “layered” aroma—fruit on top with a complex, savory herbal base.

Brewing Performance

• Aroma: Intense and highly pungent. It retains its fruity brightness even after heavy hopping.

• Versatility: While it has a high alpha acid content, it is prized almost exclusively for its aromatic contributions in late-stage hopping.

Technical Specifications:

• Alpha Acid: 11.0% – 14.5%
• Beta Acid: 5.0% – 6.0%
• Total Oil: 2.0 – 3.3 mL/100g (Very High)
• Myrcene: 50% – 70% of total oil
• Beer Styles: Hazy/New England IPA, West Coast IPA, Pale Ale, and Session IPA.
• Hop Type: Flavor, Aroma
• Aroma Profile: Passion fruit, Grapefruit, Strawberry, Dank
• Alpha Acid: 11% – 12%
• Typically used for: American Pale  Ale, American India Pale  Ale

All Taste, Less Waste

With up to twice the potency of T-90s and reduced vegetal matter, CGX pellets allow you to deliver big hop notes while gaining significant efficiencies that benefit your beer, your business, and the planet.

Stop sacrificing yield for flavor. CGX™ Cryogenic Lupulin Pellets allow you to do more with less, making it possible to brew aggressively hopped beers while improving yield and reducing environmental impact.

Advanced patent-pending cryogenic technology separates lupulin from whole-hop cones to deliver concentrated lupulin pellets jam-packed with resins and oils that will transform your beers and your business.

Bring Out the Best in Your Craft

While they perform great solo, CGX shines when used in concert with T-90s or whole-leaf hops, producing full-bodied beers with huge notes and soft mouthfeel. Use CGX throughout the brewing process to enhance your beer’s hop profile and optimize efficiency

For more information: CGX Best Use