Centennial CGX Cryogenic Lupulin Pellet Hops – USA

Centennial CGX™ – “Super Cascade” ในรูปแบบสกัดเย็น เข้มข้น 2 เท่า!

“ยกระดับกลิ่นเลมอนและดอกไม้ให้ถึงขีดสุด ด้วยพลังแห่ง Centennial ในรูปแบบ CGX™ จาก Crosby Hops”

Centennial CGX™ นำเอาฮอปส์ที่ได้รับฉายาว่า “Super Cascade” มาผ่านกระบวนการสกัดเย็นพิเศษ เพื่อให้ได้ฮอปส์ที่มีความเข้มข้นสูง มอบกลิ่นซิตรัสและดอกไม้ที่สะอาดและพุ่งแรงกว่าเดิม พร้อมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการต้มอย่างเห็นได้ชัด

ทำไมต้อง Centennial CGX™?

• Advanced Cryogenic Technology: กระบวนการสกัดในอุณหภูมิต่ำพิเศษ ช่วยแยกเอา Lupulin ออกมาอย่างบริสุทธิ์ ลดกากใบที่ไม่จำเป็นออกไป

• 2X Potency: ให้ค่า Alpha Acids และ Hop Oils เข้มข้นเป็น 2 เท่า เมื่อเทียบกับฮอปส์แบบ T-90 ปกติ ใช้ในปริมาณที่น้อยลงแต่ได้ Impact ที่รุนแรงกว่า

• Maximize Your Yield: ลดการดูดซับน้ำเบียร์ (Beer Loss) จากกากฮอปส์ ทำให้คุณได้ปริมาณเบียร์ออกจากถังหมักมากขึ้น ลดต้นทุนและเพิ่มกำไร

• Refined Aroma Profile: ให้กลิ่นที่สะอาดและชัดเจนกว่าฮอปส์ปกติ ลดโอกาสการเกิดกลิ่นเหม็นเขียว (Vegetal/Grassy notes) แม้จะใช้ในปริมาณมากในช่วง Dry Hop

โปรไฟล์กลิ่นและรสชาติ (Aroma Profile)

Centennial โดดเด่นด้วยความสมดุลระหว่างผลไม้และดอกไม้ โดยในรูปแบบ CGX™ โปรไฟล์เหล่านี้จะคมชัดยิ่งขึ้น:

• Primary: เลมอนสด (Bright Lemon), ซิตรัส (Citrus)

• Secondary: ดอกไม้สีขาว (Floral/Jasmine), มะลิ

• Background: ไม้สนอ่อนๆ (Subtle Pine), สมุนไพรแนวเครื่องเทศ

ข้อมูลทางเทคนิค (Specifications)

• Alpha Acids: โดยประมาณ 18 – 24% (เข้มข้นสูงมาก)

• Usage: แนะนำให้ใช้เพียง 50% ของน้ำหนักฮอปส์ปกติในสูตร (เช่น หากสูตรใช้ Centennial T-90 100g ให้เปลี่ยนมาใช้ CGX™ เพียง 50g)

• Application: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ Whirlpool และ Dry Hopping ในเบียร์สไตล์ American IPA, Double IPA, Pale Ale หรือเบียร์ที่ต้องการความหอมของเลมอนและดอกไม้ที่ยาวนาน

 เคล็ดลับจากโปร:

Centennial CGX™ คือ “หัวใจ” ของการทำ West Coast IPA ที่สมบูรณ์แบบ ลองใช้คู่กับ Chinook เพื่อเพิ่มความหนักแน่น หรือคู่กับ Citra เพื่อสร้างมิติผลไม้ที่ซับซ้อนและพุ่งแรงจนหยุดไม่ได้

Centennial CGX™ Cryogenic Lupulin Pellets – The “Super Cascade” Reimagined

“Amplify the iconic lemon and floral punch. Maximum intensity meets brewing efficiency with Centennial CGX™ from Crosby Hops.”

Known as the “Super Cascade,” Centennial is a staple of American brewing. Now, with Centennial CGX™, we’ve concentrated its soul into a high-potency cryogenic pellet, delivering a cleaner, more vibrant citrus and floral profile while significantly boosting your brewhouse efficiency.

Why Choose Centennial CGX™?

• Advanced Cryogenic Processing: Utilizing sub-zero temperatures, Crosby Hops separates the pure Lupulin from the vegetal matter, resulting in a pellet packed with essential oils and resins.

• 2X Potency: CGX™ pellets deliver approximately double the alpha acids and hop oils compared to standard T-90 pellets. Get twice the flavor and aroma with half the hop mass.

• Boost Your Yield: Minimize “hop soak” and reduce trub volume. By using CGX™, you significantly decrease beer loss in the fermenter, ensuring more finished beer in every batch.

• Cleaner Aromatic Punch: By removing the leaves and stems, you eliminate harsh vegetal notes, leaving behind only the bright, punchy, and refined hop character you desire.

Sensory & Aroma Profile

Centennial is prized for its balanced citrus and floral depth. In CGX™ form, these signature notes are brought into sharp focus:

• Primary: Bright Lemon, Zesty Citrus

• Secondary: Sweet Floral, Jasmine, Rose

• Background: Subtle Pine, Woody undertones

Technical Specifications

• Alpha Acids: Approx. 18% – 24% (Typical)

• Usage Rate: We recommend dosing at 50% by weight of your standard T-90 hop additions. (e.g., If your recipe calls for 100g of Centennial T-90, use only 50g of CGX™).

• Best Applications: Ideal for Whirlpool and Dry Hopping. Essential for West Coast IPAs, Double IPAs, and Pale Ales requiring a clean lemon and floral backbone.

Pro Brewer’s Tip:

Centennial CGX™ is the ultimate “bridge” hop. Use it alongside Simcoe or Columbus to add a bright, floral lift to heavy, resinous IPAs, or pair it with Cascade for the ultimate throwback American Pale Ale with modern-day intensity.

For more information: CGX Best Use