McKenzie Hops – USA

McKenzie Hops Aroma: Grapefruit, lemon, nectarine, melon, pine resin, thyme.

McKenzie hops เป็นสายพันธุ์แรกที่บริษัท West Coast Hop Breeding Company นำออกสู่ตลาด เป็นสายพันธุ์ที่ตั้งใจเพาะปลูกในรัฐ Oregon ให้รสกลิ่นแบบ ฟรุ๊ตตี้ที่สดใส ผสมผสานด้วย เกรปฟรุ๊ต เลม่อน เมล่อน รวมถึง Pine, resin และกลิ่นไม้ เหมาะมากสำหรับทำสไตล์ Classic West Coast IPA หรือ Pale Ale ทั้งนี้ก็สามารถใช้กับพวก fruit-forward และ Hazy IPA ได้ดีเช่นกัน

McKenzie hops are the first variety to be released by the West Coast Hop Breeding Company out of Oregon. McKenzie™ was specifically bred to be grown in Oregon and highlight the area’s terroir. McKenzie™ is “bright and fruity” with grapefruit, lemon, nectarine, and melon aromas that is backed by pine, resin, and wood. Fits really well in the classic West Coast IPA or American Pale Ale, but also plays well in fruit-forward and Hazy IPAs.

McKenzie™ – จิตวิญญาณแห่งออริกอน: กลิ่นผลไม้เมืองร้อน เกรปฟรุต และความฉ่ำของยางไม้

“ฮอปส์สายพันธุ์แรกที่ถูกคัดเลือกมาเพื่อเบียร์สไตล์ออริกอน มอบความแรงของอโรมาที่โดดเด่นและมีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร”

McKenzie™ คือฮอปส์สายพันธุ์ใหม่จากโปรแกรม West Coast Hop Breeding (ออริกอน) ที่สร้างขึ้นเพื่อให้นักต้มเบียร์มีตัวเลือกที่แตกต่างจากฮอปส์แบบเดิมๆ ความโดดเด่นของมันอยู่ที่การมอบกลิ่นผลไม้ที่ “สว่าง” ผสมผสานกับความ “ฉ่ำ (Dank)” ในสไตล์ West Coast ที่ชัดเจน เป็นฮอปส์ที่มีปริมาณน้ำมันสูงมาก ช่วยให้เบียร์ของคุณมีอโรมาที่พุ่งกระจายและติดทนนาน

 จุดเด่นของ McKenzie™

• Fruit & Citrus Explosion: มอบกลิ่นหอมหลักสไตล์ เกรปฟรุต, เลมอน และผลไม้เมืองร้อนที่สุกงอม

• Signature Dankness: แทรกด้วยมิติของ ยางไม้ (Resin) และความฉ่ำสไตล์ Piney ที่นักต้มสายคราฟต์ชื่นชอบ

• Stone Fruit Undertones: มีโน้ตของ เนคทารีน (Nectarine) และแอปริคอตที่ช่วยเพิ่มความหวานนุ่มให้กับกลิ่น

• Heavy Oil Content: ปริมาณน้ำมันที่สูงช่วยให้กลิ่นฟุ้งกระจายได้ดีเยี่ยม เหมาะสำหรับการทำเบียร์ที่เน้นอโรมาจัดๆ

 ข้อมูลทางเทคนิคและการใช้งาน

• ค่า Alpha Acid: 9.0 – 11.0% (โดยประมาณ)

• สไตล์เบียร์ที่แนะนำ: West Coast IPA, American Pale Ale, NEIPA และ Hazy IPA

• การใช้งาน: โดดเด่นที่สุดเมื่อใช้ในช่วง Whirlpool และ Dry Hopping เพื่อดึงความซับซ้อนของผลไม้และความ Dank ออกมาให้ชัดเจนที่สุด

McKenzie™ – The Oregon Original: Tropical Fruit, Grapefruit & Resinous Dank

“The first hop variety specifically bred for the Oregon hop industry, offering a punchy, multi-dimensional aromatic profile.”

McKenzie™ is a breakout variety from the West Coast Hop Breeding program in Oregon. Designed to showcase the unique terroir and breeding excellence of the region, McKenzie™ delivers a robust sensory experience that bridges the gap between bright fruitiness and classic resinous depth. It is a high-oil variety that ensures a pungent, long-lasting aroma, making it a standout performer in any hop-forward beer style.

Why Brewers Choose McKenzie™

• Vibrant Fruit Bouquet: Renowned for its dominant notes of grapefruit, lemon zest, and ripe tropical fruits.

• Classic Resinous Edge: Features a sophisticated dank and piney character that defines modern West Coast styles.

• Stone Fruit Complexity: Complemented by sweet highlights of nectarine and apricot, adding a smooth, juicy layer.

• Superior Aromatic Impact: Its high essential oil concentration provides a heavy-hitting aroma that remains vibrant throughout the glass.

 Technical Specifications & Usage

• Alpha Acid Range: 9.0 – 11.0% (Approximate)

• Best For: West Coast IPAs, Hazy IPAs, American Pale Ales, and Sessionable Hoppy Ales.

• Application: Outstanding in late additions and dry hopping. Use it to create a bold, fruit-forward profile with a satisfying resinous finish.

Other great hops for West Coast IPA: Centennial Hops

More information about McKenzie hops at West Coast Hop Breeding Company.