Azacca Hops – USA

Azacca Hops Profile: bright and refreshing aroma with juicy mango, tropical fruits, and citrus

Azacca Hops หรือรหัสเดิมคือ ADHA-483 โดยชื่อ Azacca ตั้งโดยใช้ชื่อเทพทางด้านการเกษตร มีค่า Alpha Acid ระดับสูง ราว 14-16% ให้กลิ่นสดชื่อ คล้ายมะม่วง ผลไม้เขตร้อน ส้ม Azacca ถูกใช้อย่างหลากหลายทั้งเป็น Bittering hop และ Aroma hop ทั้งยังนิยมใช้ทำ Single-hopped beers การใส่ Azacca ในช่วง Whirlpool จะช่วยให้รสที่เข้มข้น กลิ่นที่หวานหอม

Previously called ADHA-483, Azacca® was named after the Haitian god of agriculture. It is big in Alpha Acids (14-16%) and has a bright and refreshing aroma with juicy mango, tropical fruits, and citrus. Azacca® is a dual-purpose hop that produces sensational single-hopped beers. Try whirlpooling with Azacca® after flameout to maximize the juicy flavors and sweet aroma.

Azacca hops – Excellent aromatic qualities make Azacca™ a go-to hop for late and dry hop additions in a variety of styles, although its high myrcene fraction has already made it a favorite of IPA brewers. Shows well as a single hop in a simple grist.  Intense and tropical. Sustained impressions of citrus and very ripe mango, with notes of orchard fruit (pears, apples) and pine needles throughout.

Azacca® – มนต์เสน่ห์แห่งผลไม้เมืองร้อน เพื่อกลิ่นอายสไตล์ทรอปิคอลที่เหนือระดับ

“ระเบิดความหอมของมะม่วงและสับปะรดสดใหม่ ในทุกจิบที่คุณสัมผัส”

Azacca® (ตั้งชื่อตามเทพเจ้าแห่งเกษตรกรรมของเฮติ) คือฮอปส์สายพันธุ์อเมริกาจาก Yakima Chief Hops ที่สร้างปรากฏการณ์ให้กับวงการคราฟต์เบียร์ด้วยโปรไฟล์กลิ่นที่เน้น “ผลไม้เมืองร้อนสุก” อย่างชัดเจน เป็นฮอปส์ที่ถูกออกแบบมาเพื่อเบียร์ที่ต้องการความสดชื่น ฟุ้งกระจาย และมีความฉ่ำของผลไม้เป็นตัวชูโรง

 จุดเด่นของ Azacca®

• Tropical Fruit Explosion: มอบกลิ่นหอมที่โดดเด่นของ มะม่วงสุก (Mango), สับปะรด (Pineapple), และส้มเขียวหวาน

• Refreshing Undertones: แทรกด้วยกลิ่นหอมของลูกแพร์ แอปเปิล และมีความสดชื่นแบบพืชพรรณธรรมชาติ (Grassy) เล็กน้อย

• Smooth Bitterness: ให้ความขมที่สะอาดและนุ่มนวล ช่วยให้ดื่มง่ายและเข้ากับรสสัมผัสของมอลต์ได้เป็นอย่างดี

• NEIPA Favorite: เป็นหนึ่งในฮอปส์ยอดนิยมที่ใช้ในการทำ Dry Hop สำหรับเบียร์สไตล์ Juicy หรือ Hazy IPA เพื่อดึงความฉ่ำของผลไม้ออกมาให้ถึงขีดสุด

ข้อมูลทางเทคนิคและการใช้งาน

• ค่า Alpha Acid: 14.0 – 16.0% (โดยประมาณ)

• สไตล์เบียร์ที่แนะนำ: NEIPA, Hazy IPA, American Pale Ale และ Fruit-forward Ales

• การใช้งาน: โดดเด่นที่สุดเมื่อใช้ในช่วง Whirlpool และ Dry Hopping เพื่อรักษาความหอมของผลไม้เมืองร้อนที่ไม่ต้องการความร้อนสูงเกินไป

Azacca® – The Tropical Powerhouse: A Symphony of Mango & Pineapple

“Elevate your brew with an intense explosion of ripe orchard and tropical fruits.”

Named after the Haitian god of agriculture, Azacca® is a high-performing aroma variety from Yakima Chief Hops. It has become a cornerstone of the modern craft beer movement, specifically for styles that demand a “Juicy” profile. Its ability to deliver profound fruitiness without harshness makes it a top-tier choice for brewers chasing the ultimate tropical bouquet.

 Why Brewers Choose Azacca®

• Unrivaled Fruitiness: Renowned for its heavy notes of ripe mango, bright pineapple, and tangerine.

• Complex Orchard Notes: Beyond the tropics, it reveals refreshing layers of pear, spicy pine, and a hint of crisp apple.

• Clean Palate: Provides a smooth, unobtrusive bitterness that allows the vibrant hop oils to shine through in the finished beer.

• The Hazy Standard: An essential ingredient for NEIPAs and Hazy IPAs, providing the sought-after “juice” factor that hop-heads love.

 Technical Specifications & Usage

• Alpha Acid Range: 14.0 – 16.0% (Approximate)

• Best For: NEIPAs, Hazy IPAs, Tropical Pale Ales, and contemporary Hop-forward styles.

• Application: Best utilized in the whirlpool and as a dry hop to capture its volatile and delicate fruit-driven essential oils.

Concentrated hops: Azacca Lupomax

More information about Azacca