North Star Pils – 25KG Sack (55 lb) – Rahr Malting Co.

Rahr North Star Pils™ – Pilsner Malt เกรดพรีเมียมสไตล์ยุโรป (เพื่อเบียร์ลาเกอร์ที่ใสสะอาดและบาลานซ์ที่สมบูรณ์แบบ)

(สนใจซื้อปริมาณมาก (wholesale) ติดต่อ LINE ID: @thaibrewshop)

“คำตอบของทวีปอเมริกาเหนือ สู่ความคลาสสิกสไตล์ลาเกอร์” ยกระดับเบียร์ลาเกอร์และพิลส์เนอร์ของคุณให้เหนือชั้นด้วย Rahr North Star Pils™ เบสมอลต์คัดสรรพิเศษที่ผลิตจากข้าวบาร์เลย์ 2-Row สายพันธุ์ท้องถิ่นที่เติบโตภายใต้สภาพอากาศอันอุดมสมบูรณ์ของอเมริกาเหนือ ผ่านกระบวนการเพาะและคั่วอย่างประณีตเพื่อให้ได้คุณสมบัติใกล้เคียงกับ Pilsner Malt แบบดั้งเดิมของยุโรป มอบเนื้อสัมผัส (Body) ที่นุ่มนวล รสชาติหวานละมุนคล้ายขนมปังอบสดใหม่ (Fresh-Baked Bread) และสีน้ำเบียร์ที่สว่างใสสะอาดตา เหมาะเป็นดั่ง “ดาวเหนือ” ที่นำทางบรูว์เวอร์ในการรังสรรค์ลาเกอร์ที่ดื่มง่ายและสมบูรณ์แบบ

[คุณสมบัติเด่น / Key Features]

• European Character, Locally Grown: ออกแบบมาเพื่อทดแทนมอลต์พิลส์เนอร์นำเข้าจากยุโรป โดยให้โปรไฟล์รสชาติที่ละมุน คลาสสิก และความสะอาดที่เป็นเอกลักษณ์ในสไตล์ดั้งเดิม
• Rich Bread & Cracker Notes: ให้รสชาติหวานละมุนที่ซับซ้อนกว่าเบสมอลต์ทั่วไป มีโน้ตเด่นของขนมปัง แครกเกอร์ และกลิ่นมอลต์อ่อนๆ ที่นุ่มนวล ไม่หวานเลี่ยน
• Beautiful Light Straw Color: ให้สีน้ำเบียร์โทนสีฟางข้าวสว่างประกายทอง (ช่วงสี 1.5 – 1.9 Lovibond) เติมเต็มความสวยงามทางสายตาให้กับเบียร์ลาเกอร์
• Excellent Modification & Low Protein: มีการปรับปรุงโครงสร้างภายในเมล็ด (Modification) ที่ดีเยี่ยมและมีปริมาณโปรตีนต่ำ ช่วยลดปัญหาเบียร์ขุ่นข้น และทำให้กระบวนการล้างน้ำน้ำตาล (Lautering) มีประสิทธิภาพสูงสุด

[ข้อมูลทางเทคนิค / Technical Specifications]

• แหล่งผลิต (Origin): สหรัฐอเมริกา / แคนาดา (USA / Canada)
• ประเภทมอลต์ (Malt Type): เบสมอลต์พิลส์เนอร์ (Pilsner Base Malt)
• ค่าสี (Color): 1.5 – 1.9 °Lovibond, 2.6 – 3.5 EBC (ให้สีสว่างสะอาดตา เหมาะกับลาเกอร์สีอ่อน)
• ปริมาณความชื้นสูงสุด (Moisture % Max): 4.5%
• ค่าการสกัดน้ำตาลขั้นต่ำ (Extract FG Min): > 79.5.0%
• Protein Total: 11.9%
• Diastatic Power (Lintner): 110 – 160°L
• สไตล์เบียร์ที่แนะนำ (Recommended Styles): German Pilsner, Bohemian/Czech Pilsner, American Lager, Helles, Kölsch, Cream Ale, หรือเบียร์สไตล์เบลเยียมที่ต้องการเบสที่ใสและสะอาด
• อัตราส่วนการใช้งาน (Usage Rate): ใช้เป็นเบสมอลต์หลักได้สูงสุดถึง 100% ของสัดส่วนเกรนบิลล์ (Grain Bill)

Rahr North Star Pils™ – Premium Pilsner Base Malt (The North American Answer to European Tradition)

“Crafted for the ultimate crisp and clean lager profile.” Guide your brewhouse toward crisp perfection with Rahr North Star Pils™. Made from select North American 2-row barley, this premium pilsner malt is meticulously malted to meet the sensory profiles historically dominated by European imports. It imparts a beautiful light straw color, exceptional clarity, and a smooth, elegant flavor highlighted by notes of fresh-baked bread and sweet crackers. Whether you are brewing a traditional continental lager or a crisp modern ale, North Star Pils™ serves as your reliable guiding light.

[Key Features]

• True Pilsner Character: Engineered to deliver the delicate, clean, and elegant malt profile of traditional European pilsner malts, using sustainably grown North American barley.
• Bready & Crisp Flavor Profile: Brings a highly desirable malt depth to the palate, characterized by pleasant undertones of table crackers, fresh dough, and a subtle, clean sweetness.
• Brilliant Light Straw Hue: Yields a remarkably bright, pale straw color (ranging from 1.5 to 1.9 Lovibond), ensuring your lagers visually pop with premium clarity.
• Optimal Brewhouse Efficiency: Crafted with excellent modification and low protein levels to facilitate smooth runtime, brilliant wort separation, and highly predictable extract yields.

[Technical Specifications]

• Grown / Origin: USA & Canada
• Malt Type: Pilsner Base Malt
• Color Range: 1.5 – 1.9 °Lovibond, 2.6 – 3.5 EBC
• Moisture (Max): 4.5%
• Extract FG (Min): > 79.5%
• Protein Total: 11.9%
• Diastatic Power (Lintner): 110 – 160°L
• Common Beer Styles: German & Czech Pilsners, Helles, Vienna Lager, Kölsch, American Light Lagers, and Belgian-style Blondes/Tripeis.
• Recommended Usage: Up to 100% of the total grist.