Galaxy Hops – Australia

Aroma/Flavor Intense Passionfruit, Peach, Citrus

ฮอปชื่อดังที่สุดจาก Australia ได้รับการยอมรับไปทั่วโลกถึงกลิ่น Passionfruit พีช และส้ม อันรุนแรง ถ้าหากคุณเปิดซองฮอป Galaxy ขึ้นดม จะรู้สึกได้ถึงความเข้มข้นของกลิ่นต่างจากฮอปชนิดอื่นอย่างชัดเจน ด้วยปริมาณน้ำมันฮอปที่สูงกว่าฮอปทั่วไป (ปริมาณน้ำมันฮอปเฉลี่ยของ Galaxy คือ 3.3ml/100กรัม) ทำให้ฮอป Galaxy มีความโดดเด่นในเรื่องกลิ่นและรสชาติแม้ใช้ในปริมาณน้อย ฮอปชนิดนี้ถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายโดยเฉพาะ ใช้ทำ Hazy IPA เพราะมีกลิ่นรสที่โดดเด่น เข้มข้น

Galaxy hops are currently one of the most sought-after hop varieties in the world.

Galaxy are prized for their big aromas of peach, guava, and oranges. Galaxy are perfect in hazy IPAs and works well with the usual suspects of Citra® and Mosaic®.

In 2021 Galaxy accounted for over 60% of pounds yielded from Australia.

Galaxy’s average oil content is 3.3mL/100grams.

Pedigree Australian high-alpha female and Australian male from Perle

Galaxy hops imparts flavours of passionfruit, peach and citrus, which become more distinct when used late in the kettle, whirlpool or dry hopping.
Flavour profile

Ancestry: High Alpha Australian, Perle

Recommended beer styles: IPA, NEIPA, Pale Ale

Galaxy Hops Technical Data:

Alpha Acids* 14.0 – 20.0 %
Beta Acids 6.0 – 9.0 %
Cohumulone 32 – 42 % of alpha acids
Total Oil 2.5 – 3.5 ml/100g
Myrcene 39 – 57 % of total oil
Humulene 1 – 2 % of total oil
Caryophyllene 7 – 13 % of total oil

For more information about Galaxy

Want a bigger pack?