3′ PolyPhoenix 7 Azeo / Bubbler Plates / Gin Basket Distillation Mega Kit

The PolyPhoenix Modular Mega Kit. Buy once, buy right! This includes basically everything we think you would need to create just about anything.

3″ PolyPhoenix Mega Kit – ชุดหอกลั่นระดับมืออาชีพ (7 Azeo Bubbler Plates + Gin Basket)

ยกระดับการกลั่นของคุณสู่มาตรฐานสูงสุดด้วย PolyPhoenix Mega Kit ชุดหอกลั่นขนาด 3 นิ้วที่รวมทุกเทคโนโลยีที่ดีที่สุดของ KegLand ไว้ในชุดเดียว ออกแบบมาเพื่อความยืดหยุ่นสูงสุด ไม่ว่าคุณจะต้องการผลิต Neutral Spirit (แอลกอฮอล์บริสุทธิ์) ที่ความเข้มข้นสูง หรือการสกัดกลิ่นสมุนไพรสำหรับ Gin คุณภาพระดับพรีเมียม

หัวใจหลักของชุดนี้คือระบบ Azeo Bubbler Plates จำนวน 7 ชั้น ซึ่งช่วยให้เกิดการกลั่นซ้ำ (Reflux) ภายในหอได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดในรอบเดียว ช่วยประหยัดเวลาและให้แอลกอฮอล์ที่สะอาดใส

จุดเด่นที่น่าสนใจ

• 7 Azeo Bubbler Plates: ระบบจานกลั่นแบบ Bubbler ช่วยให้คุณได้แอลกอฮอล์ที่มีค่า ABV สูงและมีความบริสุทธิ์สูงมาก (Azeotropic point) เหมาะสำหรับการทำ Vodka หรือ Base Spirit

• Integrated Gin Basket: มาพร้อมตะกร้าใส่สมุนไพร (Gin Basket) ในชุด ให้คุณสร้างสรรค์ Gin สูตรเฉพาะตัวด้วยการสกัดกลิ่นผ่านไอแอลกอฮอล์ (Vapour Infusion)

• High-Quality Glass Housing: โครงสร้างหอกลั่นผลิตจากแก้วทนความร้อนสูง ช่วยให้มองเห็นกระบวนการกลั่นภายในได้อย่างชัดเจน (Visual Monitoring) ดูสวยงามและตรวจสอบการทำงานได้แม่นยำ

• Modular Design: ออกแบบมาเป็นระบบ Module ขนาด 3 นิ้ว สามารถถอดประกอบ ปรับเปลี่ยนจำนวนชั้น หรือเพิ่มอุปกรณ์เสริมอื่นๆ ได้ตามความต้องการ

• Complete Mega Kit: ชุดใหญ่จัดเต็ม มาพร้อมคอนเดนเซอร์ (Condenser), อุปกรณ์ควบคุมการไหล และข้อต่อครบชุด พร้อมใช้งานร่วมกับหม้อต้มมาตรฐาน

ข้อมูลทางเทคนิค (Specifications)

• ขนาดหอกลั่น: 3 นิ้ว (3-inch diameter)

• วัสดุ: สเตนเลสสตีลเกด 304, แก้ว Borosilicate ทนความร้อน และซิลิโคน Food Grade

• จำนวนจานกลั่น: 7 ชั้น (Bubbler Plates) พร้อมระบบระบายน้ำกลับ

• การเชื่อมต่อ: ระบบ Tri-Clover (Tri-Clamp) 3 นิ้ว มาตรฐานสากล ถอดล้างทำความสะอาดง่าย

ชุดนี้เหมาะสำหรับ:

• Craft Distillers: ผู้ที่ต้องการผลิต Craft Spirit คุณภาพสูงในปริมาณที่เหมาะสม

• Gin Enthusiasts: สำหรับการสกัดกลิ่นสมุนไพรที่ซับซ้อนและนุ่มนวล

• Spirit Experimentation: นักกลั่นที่ชอบทดลองปรับแต่ง Profile ของแอลกอฮอล์ด้วยจำนวนชั้นที่แตกต่างกัน

This is the kit! This bad boy comes with everything you could possibly need for any type of distillation! This can be configured for Aezotropic Distillation (with 7 extensions filled with SPP) for the cleanest possible neutral spirit. You can remove the packing, add a gin basket and turn that spirit into delicious London Dry gin.  Ditch the basket and the packing and you are ready to make rum, whiskey or tequila! Add some bubble plates to get a purer spirit with plenty of flavour for the ultimate in control and repeatability!

The Distillation Mega Kit does it all!

About PolyPhoenix

The PolyPhoenix modular distillation range are primarily made out of a material called PPSU.
This material is 100% safe with hot alcohol vapour that will not leech any chemicals into your product.

PPSU is an excellent choice for components that are exposed to high temperatures (up to 200°C) and corrosive media due to its exceptional chemical resistance. As well as being extremely impact resistant.
We have decided to use this type of plastic because it also has superior thermal and mechanical properties with the added benefit of being transparent. This will allow us to injection mold intricate parts that would have been near impossible to do in stainless steel or lab-grade glass. Because this is a very unique type of plastic, it comes at a much higher cost per kg than other industrial plastics. So much so that it costs more than stainless steel.

The PolyPhoenix Condenser can be used in multiple configurations for your distillation set up. Most commonly it is used in the hammerhead configuration (horizontal). But it can also be used vertically with some quick adjustments to the 3″ TC housings.

What Do Bubble Plates Do?
Bubble plates are used to create more reflux in the column. Think of it like modular distillation chambers that allow alcohol vapour to pass up the column, as well as a “downcomer” that lets excess liquid on the plate fall back to the plate below.
Each time refining and changing phase over and over until it reaches a condenser. This helps to regulate the rate that good spirit is collected and can help to produce a more consistent, high-quality spirit.

This rising and falling action helps to separate the different types of alcohol in the still, with lighter alcohols gradually moving upwards where they can be removed so that they don’t form part of the final product. The heavier alcohols, on the other hand, remain lower in the column and are eventually removed once the unwanted alcohols that form the foreshots, and heads are removed.

Why would I use a Bubbler Plate?
They allow for greater control over the distillation process. The distiller can adjust the height of the plates to control the reflux ratio, this is the amount of vapour that is condensed and returned to the column.

Do Bubbler Plates have to be Copper? (Short Answer…Yes)
Having a high level of copper contact helps neutralise and remove flavour and aroma compounds that aren’t desirable in the finished product, and by forcing the alcohol vapour to pass through the bubble plates multiple times this effect is greatly enhanced.

General Rules of Thumb:
3 Plates is for absolute maximum flavour transfer of your Whiskey, Rum or Brandy (WRB)
4 Plates is a perfect middle ground for versatility of higher strength with a lot of flavour passthrough.
5 Plates is for even greater strength distillate with still quite a bit of flavour pass over.
7 Plates will get you the highest purity, but the least amount of flavour carry over.
What is great about this particular T-WRB 5 setup is that you can simply swap out the bubble plate inserts for 3″ TC Silicone Seals and treat it as a 4, 3, 2 or single plate still. Due to the thermal capacity of the PPSU PolyPhoenix Still you will not get a great deal of passive reflux from the column wall. Meaning you’ll get maximum flavour through the height of the still even with fewer plates in a 5 or more column high unit.

This Kit Includes:
1 x KL39031 – PolyPhoenix – Modular Hammerhead / Vertical Condenser – PPSU 3 Inch TC
1 x KL43793 – PolyPhoenix – Undertaker Collector Tee Kit G2 – PPSU 3 Inch TC
1 x KL37976 – PolyPhoenix – 4kW Straight Liebig / Shotgun Condenser
1 x KL43298 – Quick Swivel Connector 1/2′ x 18mm Straight Barb
1 x KL31677 – KegLand Quick Swivel Connector 1/2′ x 6.35mm (1/4′) Elbow Barb (duotight compatible)
5 x KL39666 – PolyPhoenix – Straight Bubble Capper Kit – PPSU 3 Inch TC
1 x KL37921 – PolyPhoenix – Copper U-Bend with Silicone Tube
4 x KL09461 – Garden Hose Male Quick Connect Coupling 1/2 inch Female
1 x KL01878    1.5 Inch TC Clamp – 2 Segments
1 x KL01861    1.5 Inch TC Beaded Seal – Silicone
1 x KL25362    1.5 Inch TC with 1/2 Female Thread (BSP) (Teflon Required)
1 x KL39024 – PolyPhoenix – Adjustable Distillation Parrot with 1.5′ TC Input
1 x KL31615 – KegLand Quick Swivel Connector 1/2′ x 8mm (5/16′) Straight Barb (duotight compatible)
2 x KL18456 – duotight – 8mm (5/16”) Female x 8mm (5/16”) Male Elbow
1 x KL06934 – duuotight – 8mm (5/16”) Female Ball Valve/Shut Off Valve
2 x KL36979 – PolyPhoenix – Straight Extension – PPSU 3 Inch TC
4 x KL39567 – Quick Swivel Connector 1/2′ x Stainless Steel End Cap (18mm)
2 x KL25805 – 3 Inch TC Beaded Seal – Silicone
2 x KL25799 – 3 Inch TC Clamp – 3 Segments
1 x KL39611 – S6 – PolyPhoenix Support Bracket – Straight 6 (4 Pack)
1 x KL39574 – S2 – PolyPhoenix Support Bracket – Straight 2 (4 Pack)
2 x KL27427 – M6 x 14mm – Stainless Wing Nut and Wing Bolt (set of 4)
7 x KL32704 – Spiral Prismatic Packing SPP (500G) 7mm (OD) x 3.6mm (Height) (Wire 0.4mm)
2 x KL36986 – PolyPhoenix – Botanicals Basket – 3 Inch TC