BrewZilla 35L Gen 4.1 – All In One Electric Brewing System หม้อต้มไฟฟ้า Thailand

BrewZilla 35L Gen 4.1 WIFI / RAPT Integration

BrewZilla 35L Gen 4 All In One Electric Brewing System (หรืออีกชื่อคือ Robobrew) คือระบบหม้อต้มไฟฟ้าครบวงจร ได้รับการออกแบบมาให้ใช้งานได้ง่าย

ควบคุมด้วยระบบไฟฟ้า แม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิตลอดกระบวนการสกัดน้ำตาล ทำให้มั่นใจได้ว่าได้น้ำ Wort ตามที่เราออกแบบจริงๆ มีขนาดกระทัดรัด ไม่กินพื้นที่มาก จัดการได้ง่าย

ใช้ทำเครื่องดื่มได้ขนาดประมาณ 30 ลิตร เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่อยากจะได้เครื่องดื่มคุณภาพดี

ควบคุมแม่นยำได้ตลอดกระบวนการ Mashing ราคาเข้าถึงได้ง่ายกว่ายี่ห้ออื่นๆ มีอุปกรณ์สำคัญๆ มาพร้อมในชุด เช่น Wort Chiller ผลิตจาก Stainless Steel 304 พร้อมการเชื่อมต่อกับ RAPT Cloud เพื่อการจัดการข้อมูลที่ดีเยี่ยม

จุดเด่นสำคัญของ BrewZilla 35L Gen 4

• ก้นเป็นทรงกรวยเว้า ทำให้ของเหลวไหลออกได้หมดจด ไม่ต้องเอียงหม้อให้ยากลำบากอีกต่อไป นอกจากนี้ยังช่วยให้ใช้ระบบ CIP (Clean in Place) ได้ง่าย โดยใช้อุปกรณ์เสริม Low Volume CIP Spray Rotor (KL04329)
• แผ่นกรอง wort ก่อนเข้าปั๊ม มีประสิทธิภาพการกรองตะกอนฮอปและอื่นๆ ก่อนเข้าปั๊มได้มากกว่า 95% ทำให้ปั๊มไม่อุดตันง่ายๆ 
• กำลังไฟต่ำ ช่วยให้สามารถทำเบียร์สีอ่อนและ High Gravity beer ได้ เพราะไม่เกิดปฏิกิริยา Caramelization นอกจากนี้โอกาสล้นขณะต้มยังลดลงมาก ล้างทำความสะอาดอุปกรณ์ได้ง่าย เพราะไม่ไหม้ติดที่ส่วนทำความร้อน
• สามารถเชื่อมต่อกับ RAPT Cloud (https://app.rapt.io) ซึ่งเป็น Ecosystem ที่ช่วยให้เราจัดการ ติดตาม ข้อมูลเกี่ยวกับการต้มของเราได้แบบ online สามารถ control จากมือถือ รับข้อความแจ้งเตือนทางมือถือ อาทิ เตือนให้ใส่ grain เมื่ออุณหภูมิน้ำถึงค่าที่กำหนด เตือนเมื่อใกล้ถึงเวลาต้องใส่ฮอป หรือเติมสารปรุงน้ำ เตือนเมื่อ Mashing เสร็จสิ้น พร้อมสำหรับการทำ Sparge (ล้าง grain) ตั้งค่าให้เริ่มต้มน้ำไว้รอ ทำให้ Brewday ของคุณง่ายขึ้น ลืมเรื่องเครื่องมือจับเวลาไปได้เลย
• KegLand กำลังพัฒนาอุปกรณ์ Bluetooth low energy (BLE) เพื่อใช้สำหรับวัดค่าต่างๆ ซึ่งต่อไปจะสามารถนำมาใช้งานร่วมกับ BrewZilla 35L Gen 4 ได้ ซึ่งช่วยให้เราสามารถเขียนโปรแกรมการทำงานตามค่าต่างๆ ที่เปลี่ยนไปตลอดกระบวนการทำงาน ช่วยให้จัดการข้อมูลได้อย่างชาญฉลาดมากขึ้น อาทิ BLE thermometer สามารถติดตั้งที่ Malt pipe เพื่อ monitor อุณหภูมิได้อย่างแม่นยำมากขึ้น
• ออกแบบฐานใหม่ทั้งหมด ทำให้เข้าถึงปั๊มได้ง่าย เปลี่ยนได้ง่ายเมื่อเกิดปัญหาหรือต้องล้างหรือ maintenance ปั๊ม นอกจากนี้ยังสามารถสลับสายปั๊มได้ หรือจะ by pass ปั๊มก็ได้เช่นกัน ง่ายต่อการ DIY
• RAPT Controller ใหม่ หน้าจอสีสวยงาม ซึ่งสามารถถอดออกได้ เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดหม้อ Controller ติดตั้งอยู่สูงขึ้นบริเวณข้างหม้อ และสามารถเอียงจอได้ ช่วยให้มองเห็นง่ายจากด้านบน มี feature ใหม่ๆ มากมาย และ KegLand อัพเดทเพิ่มเสมอ การอัพเดท firmware ก็ทำได้ง่ายมากผ่าน RAPT Controller นอกจากนี้ยังสามารถเปิดปั๊มได้ง่ายๆ ผ่าน controller โดยไม่ต้องไปกดปุ่มตรงอื่น
• ปลั๊กไฟสามารถถอดออกได้ ทำให้การจัดเก็บง่าย สะดวก สบายตา ไม่รกเกะกะ
• ที่จับฝาแบบใหม่ ทำจาก Stainless Steel จับได้ง่ายขึ้นแม้มือเปียก
• Malt Pipe ที่ออกแบบใหม่ ใหญ่กว่าเดิม 30% นั่นหมายถึงคุณสามารถใส่มอลต์ได้เพิ่มขึ้น 30% การทำ High Gravity beer จึงเป็นเรื่องง่าย บวกกับกำลังไฟที่ต่ำ ทำให้ High Gravity wort ไม่ไหม้ สามารถปรับระดับยกได้ 2 ระดับ ระดับยกครึ่งเดียว หรือยกขึ้นทั้งอัน ช่วยให้คุณทำงานง่ายขึ้น นอกจากนี้การทำแบชเล็กยังง่าย ยกขึ้นแค่ครึ่งเดียวก็พอแล้ว

The BrewZilla 35L Gen 4 is designed to be a compact single vessel all grain home brewing system that can be run off a single 220-240v socket.

A complete turnkey system with a delay timing feature and step mash functionality.

Built to make batches up to 30L, it is the ideal solution for those who want to take the first step in all-grain brewing while also wanting full control of their batch from start to finish.

The BrewZilla brewery type has been used across the world and won homebrew competitions in every country the brewery has been sold. It’s the most sold single vessel brewery worldwide and can be used for Home Brewing, Distillation, Preserve Canning, Sous Vide Cooking or just as a boiler. Our larger versions can also be used as a portable hot tub!

Some features of BrewZilla 35L Gen 4 that differentiate this brewery from other Brewery designs are:

Complete Concave Draining Base
The new base design of BrewZilla 35L Gen 4 completely drains out meaning you capture every single bit of wort. No longer do you need to tilt the brewery to extract every last bit of wort. This also makes it suitable for CIP cleaning using our new Low Volume CIP Spray Rotor (KL04329).

False Bottom Pump Protection Screen
One of the key features of all the BrewZilla single vessel units (including BrewZilla 35L Gen 4) is the false bottom protection screen. This screen avoids the need for doing a whirlpool and it filters wort and prevents more than 95% of hops and hot break getting sucked into the pump and thus greatly reduces the blocked pump issues that are often an issue with other brewery designs.

Ultra Low Watt Density
The BrewZilla 35L Gen 4 has significantly lower watt density than other breweries. The main benefit of lower watt densities are that it enables you to produce lighter colors of beers that would otherwise get some caramelization. The ultra low watt density also means you have less chance of boil overs, you get less crud sticking to the element making cleaning easier and ultimately reduces wear and tear on the element meaning even with significant abuse your elements will last way longer.

RAPT/WIFI Connected
The new BrewZilla 35L Gen 4 model is the first BrewZilla that connects to the RAPT Portal (https://app.rapt.io/).This portal allows you to track, record and monitor your brews online. This greatly reduces the need for handwritten records of your brew day as it’s all done automatically. The RAPT portal also allows you to see every brew you have done in the past and control the brewery remotely so you can start pre-heating water remotely or simply keep an eye on the brewing process while you do something else. Get push notifications to your mobile phone of when to add hops or start the boil. Along with this ease of access and control. The RAPT BrewZilla will also allow you to fully customize your brewday with profiles specifically tuned to your style of brewing or your recipe. For example you could set up your profile to receive certain alarms or messages when you are required to do something. E.g. Adding grain when the strike temperature is reached. Mash-Out Alarm when you’re ready to sparge, Salt / Hop additions when you’ve reached the boil. As well as hop stand additions or chilling instructions. All of this at the touch of a button that is preprogrammed to what you want to do. No more egg timers, no more phone timers. Everything controlled by the one area.

Bluetooth Gateway Device
KegLand is currently developing various Bluetooth devices such as Bluetooth low energy (BLE) thermometers and other sensors which will be compatible with this brewery. BrewZilla 35L Gen 4 is able to receive the BLE beacons and relay this information onto the RAPT portal.  Also by receiving multiple BLE thermometer sensors the Brewery is able to make smarter and more automated decisions on how to control the brewing or distillation process.  For example a BLE thermometer can be placed into your coolant water so you get an alarm if the temperature is too high, a BLE thermometer can be put into the middle of the malt pipe so you can more accurately control elements switching on/off to achieve a core malt pipe temperature etc.

Improved Base Design with Easy Access Pump
The new base design of BrewZilla 35L Gen 4 means we have sealed all the electronics on the underside of the brewery into a separate junction box. This has allowed us to omit the bottom cover. This significant design change means that the pump can be accessed much more easily.  It also means the plumbing can be changed more easily too. For instance you can re-arrange the plumping to the pump to pump into the tap outlet or change this so the tap outlet bypasses the pump.  These changes make it more flexible but also much easier to take apart the pump for cleaning and maintenance if required.

RAPT Controller with Full Color Screen
The new RAPT controller has an easy to read full color screen. The controller can also be disconnected easily making wash down easier.  The controller is mounted in a higher position with a tilting frame so you can angle the screen toward you depending on how tall you are.  The new controller module is packed with features and KegLand is consistently updating firmware to include more features.  Firmware updates are quick and painless and with a single click you can upgrade all Gen 4 units to the latest firmware to take advantage of new features and accessories. Forget getting on your knees mid-brew, do it all while standing or sitting next to your BrewZilla. The controller can also activate the pump. Meaning there are no toggle switches anywhere on the BrewZilla 35L Gen 4.

IEC Cable for Easy Storage
The new design has a removable IEC cable so you can unplug the cable making it more neat for storage.

Improved Lid Handles
The new lid handles of BrewZilla 35L Gen 4 are better designed and made from stainless so they are more robust and more ergonomic to hold especially with wet hands.

Two Stage Oversized Malt Pipe
This new malt pipe design of BrewZilla 35L Gen 4 is 30% larger meaning you can mash more grains and either make more beer or make higher gravity beers. The new malt pipe also has a two stage height adjustment so you hand half lift the malt pipe and set on the supporting halo ring halfway up. This makes it more ergonomically so you can lift the heavy malt pipe up in two stages but has the second advantage that it makes the brewery more suitable for smaller batches too where raising the malt pipe half way up is preferable.

Want a bigger system? Check out BrewZilla 65L Gen 4

For more information: BrewZilla 35L Gen 4

Review: