Luminosa Hops – USA

Peach-mango lemonade, candied orange peel, boysenberry, papaya and guava

ฮอปใหม่จาก Indie Hops ซึ่งเป็นบริษัท Breeder ที่พัฒนาฮอปชื่อดัง Strata ออกมาสู่ตลาดเมื่อปี 2018 จนได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน

Luminosa hops มีจุดเด่นที่ความสดชื่นของผลไม้หลากชนิด ให้กลิ่นรสผลไม้ที่สว่าง สดใส ซึ่ง Luminosa เป็นภาษาลาติน แปลว่า “เต็มไปด้วยแสงสว่าง”

กลิ่นรสคาดหวังได้จากฮอปพันธุ์นี้คือ Peach-mango lemonade, candied orange peel, boysenberry, papaya and guava.

จุดเด่นอีกอย่างของ Luminosa hops คือแทบจะไม่มีกลิ่นรสแบบ Piney และ Resinous เลย มีค่า Alpha Acid อยู่ที่ประมาณ 9-12% และปริมาณน้ำมันฮอปอยู่ที่ 1.8-2.2ml/100g.

มีโรงชื่อดังอย่าง WeldWerks Brewing Co. และ Grimm Artisanal Ales นำไปทำเป็น Single-hop IPA และได้รับการตอบรับอย่างยอดเยี่ยม

โดย Joe Grimm, Co-Founder & Brewmaster ของโรงชื่อดังอย่าง Grimm Artisanal Ales ได้กล่าวว่า

Strata และ Luminosa เป็นหนึ่งในฮอปพันธุ์ใหม่ที่ดีที่สุดในการทำ IPA ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา

สำหรับท่านที่ต้องการกลิ่นรสผลไม้ที่สดชื่น หลากหลาย สว่างสดใส แนะนำให้ลองครับ

“Right now, the Indie Hops breeding program is at the forefront of hop development in terms of flavor and aroma.

Hands down the best new IPA hops to emerge in the past couple of years are Strata and Luminosa.

There is no question about that. We have also found Lórien to be very useful in lager and saison, bringing a unique cinnamon-like spice.”

JOE GRIMM, CO-FOUNDER & BREWMASTER @ GRIMM ARTISANAL ALES

BREWING PROFILE

The bright fresh fruits of Luminosa make us feel transported to the sunny white sands of a Caribbean beach, and inspired the name which is Latin for “full of brightness.”

Peach-mango lemonade, candied orange peel, boysenberry, papaya and guava can all be found.

Unlike most “punchy” hops, Luminosa is almost completely void of the resinous/piney character that usually comes along for the ride—adding to the versatility of this hop.

Chemistry:

Alpha Acid 9 – 12%

Beta Acid 4 – 5%

Cohumulone 28.3%

Total Oil 1.8 – 2.2ml/100g

Myrcene 43 – 54%

Humulene 10 – 13%

Caryophyllene 3 – 7%

Farnesene 0%