Dolcita (HBC 1019) LUPOMAX Hops – USA

Aroma: Citrus, tropical, stone fruits, coconut, Valencia oranges, caramelized bananas, peaches, honeydew melon

ฮอปใน Series ทดลอง (Experimental Series) ตัวใหม่จาก Hop Breeding Company (บริษัทผสมพันธุ์ฮอปชื่อดังที่เป็นคนผสม Citra และ Mosaic) มีกลิ่นรสคล้าย ส้ม มะพร้าว คาราเมล พีช เป็นฮอปที่มีความซับซ้อนในกลิ่นและรสชาติ มีค่า Alpha Acid อยู่ในระดับค่อนข้างสูง 10-12% ปริมาณน้ำมันฮอปต่อฮอป 100 กรัมอยู่ในระดับค่อนข้างสูง (1.3-2.2ml/100g.) เป็นฮอปที่เหมาะกับการทำเบียร์หลากหลายสไตล์

HBC 1019 c.v. is a new experimental hop variety from the Hop Breeding Company, which is a joint venture between John I. Haas and Yakima Chief Ranches. The aroma of the hop has been described as “a potent but pleasing mix of citrus, tropical, and stone fruits. With notes of coconut, Valencia oranges, caramelized bananas, peaches, and honeydew melon.”

Agronomically, HBC 1019 is a high-yielding variety that harvests early in the season.

Top Descriptors: Honeydew melon, peaches, tropical fruit, candy, coconut, orange

Typical Analytical Range

Alpha Acids 10.0 – 12.0%
Beta Acids 8.0 – 9.0%
Cohumulone 22.0 – 24.0%
Total Oils 1.3 – 2.2 ml/100g
Myrcene 39% of total oil
Linalool 0.5% of total oil
Caryophyllene 7.0% of total oil
Farnesene 0.4% of total oil
Humulene 10.6% of total oil

HBC 1019 LUPOMAX Hops

HBC 1019 LUPOMAX Concentrated Hop Pellets

LUPOMAX เป็นฮอปเข้มข้น (คล้ายกับ CRYO hops) มีค่าน้ำมันฮอปต่อเนื้อมากกว่าแบบ Pellet T90 ทั่วไป

ช่วยให้ได้กลิ่นรสจากน้ำมันฮอปที่เข้มข้นโดยไม่มีรสจากกากฮอปมากเกินไป ให้กลิ่นรสที่ชัดเจนกว่า

นอกจากนี้ยังสูญเสียน้ำเบียร์น้อยกว่า เพราะกากที่น้อยกว่าค่ะ ผลิตจากฮอปที่คัดเลือกพิเศษเพื่อให้ได้ LUPOMAX คุณภาพเยี่ยมตลอดทั้งปี

เหมาะอย่ายิ่งสำหรับใช้ในขั้นตอน Dry hopping หรือ Late addition

*คำแนะนำ ใช้เพียง 50-70% ของฮอปแบบเดิม

LUPOMAX® is a new concentrated pellet that is consistent, efficient and optimized for hop flavor.

It has less vegetative matter compared to regular hop pellets so you get hop flavors that are bigger, bolder, and brighter!

Less vegetative matter means less beer loss, less solid waste, and more beer to enjoy.

LUPOMAX® is variety and crop year specific and made with premium lots that are selected to deliver consistent true-to-type flavor year over year.

LUPOMAX® = Consistent lupulin concentration for optimized hop flavor

• Consistent lupulin concentration for optimized hop flavor
• Sensory Plus™: process delivers consistency and true-to-type hop flavor
• Lupulin standardization for reliable brewing performance
• Reduces beer loss = more beer

USAGE and DOSING: When replacing T90 pellets with LUPOMAX®, use 50-70% of the hops called for in your recipe.

More option: HBC 1019 Hops T90

For more information: LUPOMAX