HBC 630 Hops – USA (Experimental Series)

Aroma: Sweet Fruit, Berry and Currant, Cream Caramel

ฮอปใน Series ทดลอง (Experimental Series) ตัวใหม่จาก Hop Breeding Company (บริษัทผสมพันธุ์ฮอปชื่อดังที่เป็นคนผสม Citra และ Mosaic) มีกลิ่นรสคล้ายผลไม้ เบอร์รี่ ลูกกวาด ครีมและกล้วย เป็นฮอปที่มีความซับซ้อนในกลิ่นและรสชาติมาก มีค่า Alpha Acid อยู่ในระดับค่อนข้างสูง 13-14% ปริมาณน้ำมันฮอปต่อฮอป 100 กรัมก็มาก (2.5-3ml/100g.) ในระดับเดียวกับสายพันธุ์ดังๆ อย่าง Galaxy, Citra เป็นฮอปที่เหมาะกับการทำเบียร์หลากหลายสไตล์

AROMA: HBC 630 is complex and fruity, with Sweet Fruits and Berries like Raspberry and Cherry, along with sweet candy-like esters and lactones giving creamy notes of peach and banana.

PEDIGREE: Resulted from a 2008 cross between HBC 364 and male parent 21-10-21.

RECOMMENDED BEER STYLES: Wheat Ale, Golden Ale, American style lagers, Pale Ales, India Pale Lager (IPL), India Pale Ale (IPA), Session IPA, New England IPA, Hazy IPA, Imperial IPA.

Typical Analytical Range

2021 is the first crop year for the hop.

Other great hops for West Coast IPA: Centennial Hops

More information about HBC 630 hops