FIVE STAR – STAR SAN, no-rinse sanitizer.

น้ำยา Sanitizer เราใช้หลังจากเรามั่นใจว่าพื้นผิวของอุปกรณ์ของเราสะอาด ปราศจากคราบต่างๆ แล้ว ก็จะถึงขั้นตอน Sanitize พื้นผิวอุปกรณ์ หรือจะเรียกว่า “การทำให้พื้นผิวอุปกรณ์ปราศจากเชื้อ” ซึ่งขั้นตอนนี้เองที่ Star San ถูกออกแบบมาเพื่อให้ Homebrewer อย่างเรา Sanitize พื้นผิวอุปกรณ์ได้อย่างง่ายดาย แนวคิดพื้นฐานก็คือ เมื่อเราผสมน้ำยาอย่างถูกสัดส่วน สารละลายจะมีสภาพเป็นกรดอ่อนๆ ที่จะไปเคลือบผิวอุปกรณ์เอาไว้ และสภาพกรดอ่อนๆ นี้เอง ทำให้เชื้อต่างๆ ในอากาศที่มาเกาะบนผิวอุปกรณ์ของเราไม่สามารถเจริญเติบโตได้

อ่านวิธีการใช้ Star San อย่างละเอียดภาษาไทยได้ที่นี่

Star San DESCRIPTION:

STARSAN HB is a blend of phosphoric acid and dodecylbenzenesulfonic acid. This synergistic blend provides a unique synergistic system that is unaffected by excessive organic soils. STARSAN HB is also a self-foaming acid anionic detergent. It can be applied through a foamer to produce self-adhering foam or manual application. Cleaning with STARSAN HB on a daily basis will leave equipment in an acid condition that will eliminate water spotting, mineral build-up, and corrosion. It is not recommended to use STARSAN HB on soft metals because of the acid nature of this product.

GENERAL USE DIRECTIONS of Star San:

Brewing Tanks – Once the equipment has been properly cleaned make up a final acid anionic rinse using STARSAN HB as follows: In every barrel of water add 7 fluid ounces, circulate for a minimum of 3 minutes at ambient temperatures. Just prior to start-up rinse with potable water and follow state and local Health Department regulations covering start up sanitation.

Part Soaking– In a 5 gallon bucket add 4 gallons of water and 2 ounces of STARSAN HB. Once all parts have been removed from equipment and hand washed allow them to soak in the STARSAN HB solution for a minimum of 5 minutes. Remove parts from solution. Reassemble wet parts on equipment to reduce the possibility of water spotting or any other undesirable conditions to occur, rinse equipment with potable water. Follow State and Local Health Department Regulations covering start up sanitation.

Alternative choice: StellarSan

FIVE STAR – PBW Cleaner (40 tablets)