฿350.00 – ฿2,790.00

AROMAZYME – Lallemand Enzyme ช่วยเสริมกลิ่นและรสฮอป โดย β-glucosidase ช่วยเสริมประสิทธิภาพการทำงานของกระบวนการ Biotransformation ของยีสต์ระหว่างการหมัก ทำให้ยีสต์สามารถแยกส่วนประกอบด้านกลิ่นและรสของฮอป (Linalool) ออกจาก Glucose ได้มากขึ้น ส่งผลให้กลิ่นและรสของฮอปโดดเด่น ปริมาณการใช้: 1 กรัม ต่อ 20 ลิตร วิธีใช้ ละลายเอนไซม์ 1 กรัมต่อน้ำสะอาด 10 มิลลิลิตร เทให้กระจายทั่วถังหมัก ช่วงกลางของระยะเวลาการหมัก ABV AROMAZYME is a food-grade enzyme preparation with a strong glycosidase activity derived from a selected strain of Aspergillus niger. It is composed of β-glucosidase … Continue reading AROMAZYME – Lallemand เอนไซม์เสริม Biotransformation

Read more