Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ) CRYO Hops

Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ) – หนึ่งในฮอปยอดนิยมของอเมริกา (Three C) มีค่า Alpha Acid ระดับสูง เหมาะสำหรับใช้เป็น Bittering hop แต่ด้วยกลิ่นที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นจนได้ฉายาว่า King of Dank สามารถใช้เป็น Aroma hop ได้เช่นกัน นิยมใช้กันมากใน Pale Ales และ India Pale Ales

Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ) – Columbus Hops is one of the Three C’s, including Centennial and Cascade. This variety also has other names including CTZ, which stands for Columbus, Tomahawk, and Zeus.

Columbus Hops makes a great dual purpose hops in beer. It brings both a bitterness kick to the table as well as strong dreamy aroma. Columbus brings a 14%-16% alpha acid rating to the table, making it ideal for laying the bitter foundation for beers such as Pale Ales, India Pale Ales, Stouts, and anything Imperial. In the same capacity this variety is commonly used for late-boil or dry hopping for its herbal, earthy character. The aroma is pleasing and citrus notes may be found in fresh batches.

Hop Type: Dual purpose

Alpha Acid: ≈ 24-30%

Possibility of Substitution: Nugget, Chinook, Centennial, Target, Northern Brewer

Typically used for: Pale Ales, India Pale Ales, Stouts

Columbus LUPOMAX Hops CROP YEAR 2021 – USA