ยีสต์น้ำ Quest Labs: QL-A013 English Ale Liquid Yeast
สายพันธุ์คลาสสิคจากโรงเบียร์ในอังกฤษ นิยมใช้ในการบรูว์เบียร์สไตล์อังกฤษดั้งเดิม เช่น Bitters, Milds, Porters สายพันธุ์นี้มีระดับการกินน้ำตาลไม่สูงมาก ทำให้มีรสหวานทิ้งท้ายในเบียร์ พร้อมทั้งมี Ester ผลไม้เสริมเล็กน้อย ช่วยให้กลิ่นรสของเบียร์มีความซับซ้อนน่าสนใจมากขึ้น สายพันธุ์นี้จะตกตะกอนได้ดี ทำให้เบียร์ที่เสร็จแล้วค่อนข้างใส
A truly classic ESB strain from a well-known brewery in England. It is used to produce a wide-range of traditional English-style ales like bitters, milds, porters and stouts. The stain leaves some residual sweetness with little fruity esters which complement complexity of flavors and aromas in finished beer. This strain is highly flocculated, the beer will finish clear. A diacetyl rest is recommended for this strain.
Strain Type: Ale
Recommended Fermentation Temp: 18-20C (65-68F)
Attenuation: 64-71%
Flocculation: High
Alcohol Tolerance: 10%
Suitable Alternatives:
White Labs WLP002 English Ale Yeast
Wyeast 1968 London ESB Ale
ข้อมูลเพิ่มเติม Quest Labs
| Weight | 500 g |
|---|
Brand
Quest Labs
1 review for Quest Labs: QL-A013 English Ale Liquid Yeast
Related Products
Simon (verified owner) –
Brewed a hoppy British pale ale with this – and I’m loving it! Pitched straight into 20 litres without a starter and had a strong fermentation. First time trying a yeast from Quest – but I’ve already tried several others, and will continue to order regularly. Cold-chain shipment worked great, and was very speedy.