Lalvin Narbonne 71B-1122 White Wine Yeast

Name: Lalvin Narbonne 71B-1122 White Wine - THAIBREWSHOP
SKU: 4winelalvin71B1122
Price: 55.00 THB
Availability: InStock

฿55.00

In stock

SKU: 4winelalvin71B1122 Categories: All Products, BREWING INGREDIENT, Lalvin, Wine, Mead and Cider Yeast Tags: 71B-1122, lalvin

Lalvin Narbonne White Wine 71B-1122

A semi-dry white wine yeast that will enhance fruit flavors and add fruity esters.

Used for whites, roses, nouveaus and concentrates. Also known as the “Narbonne” strain.

สำหรับไวน์ ที่ต้องการคงกลิ่นผลไม้ หรือไวน์มีรสออกหวานๆ สดชื่นของผลไม้ ปริมาณอัลกอฮอล์ไม่สูง ค่าแทนนินต่ำ ทำให้ดื่มง่าย

แนะนำสำหรับการผลิตไวน์ขาว ไวน์กุหลาบ และไวน์แดง และไวน์ผลไม้ โดยเฉพาะ ผลไม้สีเข้ม เนื่องจากสามารถเผาผลาญกรด maltic ได้จึงทำให้มีความกลมกล่อมเรียบเนียนและมีกลิ่นหอม

อุณหภูมิการหมักที่เหมาะสม 15-30 °C (59-86 °F)

ความทนต่อแอลกอฮอล์ 14%

ความต้องการไนโตรเจนสัมพัทธ์ต่ำ (ภายใต้สภาวะห้องปฏิบัติการที่ควบคุม)

ระยะเวลาหมักปานกลางและความแข็งแรงของการหมักปานกลาง

ผลิต H2S น้อย

ผลิต SO2 น้อย

ผลิตกลีเซอรอลสัมพัทธ์สูง

ผลิตฟองในระดับปานกลาง

เข้ากันได้ดีกับแบคทีเรีย malolactic

Weight	12 g

Brand

Lalvin

Some of the world’s best winemakers trust Lalvin dry yeast to bring out the best in their wines. Through a specialized manufacturing process, Lalvin yeast is brought to peak condition for use in winemaking applications, then quickly stabilized by removing most of the moisture content. This allows Lalvin dry yeast to stay active through storage until it is rehydrated and pitched, ready to start the fermentation process.