Mar
Advanced Hop Products บทความนี้ขอกล่าวถึงฮอปกลุ่มที่ผู้ผลิตเรียกว่า Advanced Hop Products เป็นฮอปที่ถูกคิดค้นขึ้นเพื่อเพิ่มขีดจำกัดของฮอปรูปแบบเดิมที่ใช้กันอยู่ ทำให้สามารถดึงเอาคุณสมบัติของฮอปนั้น ๆ ออกมาใช้ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพมากขึ้น และเพื่อให้สามารถตอบโจทย์การใช้งานตรงกับวัตถุประสงค์ที่ต้องการได้ดีกว่าเดิม ซึ่งในระยะหลัง ฮอปกลุ่ม Advanced Hop Products นี้ ได้รับความนิยมมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากมีข้อได้เปรียบหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นความสะดวกในการใช้งาน ลดการสูญเสียน้ำเบียร์ ซึ่งหมายถึงความคุ้มค่ามากขึ้นในการผลิต ความง่ายในการจัดการ กลิ่นและรสชาติที่สมบูรณ์แบบมากขึ้น รวมไปถึงความคงที่ในแต่ละแบชที่ทำ ซึ่งล้วนมีความสำคัญครับ Advanced Hop Products ที่ขอกล่าวถึงในบทความนี้ มีทั้งหมด 4 ชนิด คือ LUPOMAX, CRYO HOPS, INCOGNITO และ SPECTRUM ทั้งนี้เราได้ทำตารางสรุปโดยคร่าวเพื่อให้สามารถดูได้ง่ายไว้แล้ว และขออธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเพื่อความชัดเจนดังนี้ครับ ทั้งนี้ Brewer บางท่านยังเลือกใช้ฮอปในกลุ่มนี้ ผสมผสานกับฮอป T90 pellets หรือฮอปในกลุ่ม Advanced Hop Products ด้วยกันเอง เพื่อให้ได้ […]
